紫砂Q&A
目前位置: 紫砂Q&A 請問石黃心
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請問石黃心
發言人:isco 1031-02:51
余老闆,有些事不太明白。
請問石黃心,嫩石黃心,二代石黃心,三代石黃心的差異在哪裡呢?
練泥的方法有差異嗎? 哪一種水色足? 在遵循你的溫壺方式下,哪一種不易驚破?
這四種泡同一款茶的話,茶湯品質有差異嗎?
另外跟二代大紅袍比起來的話,何者優呢?(指水色與茶湯品質,驚破率)
話說跟你們買的第一支壺--湛紅朱泥,泡起梨山茶,茶湯聞起來香氣四溢,
喝起來厚實,但是甘甜找不到。另外左手食指指節長繭了。
最後請問一下,雖然買的壺不大只有180cc,但是因為用朱泥壺泡出的茶湯
,真的很燙所以喝的慢,以至與若泡與泡之間會拉長時間(壺會冷掉,不敢沖熱水),
不然就要一口氣沖好幾泡再慢慢喝(這樣頭一二泡的茶湯就浪費了)。 請問有起他好的
沖泡建議嗎?
雖然離真壺只有數步之遙,但是下班要顧小人所以沒法親自詢問。
回覆1:請問石黃心
發言人:1095 1031-16:00
isco兄,您後面的問題,用把大容量的壺當茶海就解決了!茶壺倒入茶海後,馬上把熱水加入茶壺內,應不會有壺冷掉的問題吧!如果想保留前兩泡的茶味,用另一把茶壺當茶海單獨裝起來就好了(也就是一壺二茶海)。而且我記得泡茶要保持茶葉在水中,不然茶味會變的樣子..
回覆2:請問石黃心
發言人:isco 1102-00:06
感謝1095大大的意見,現在我已改成一壺兩茶海了(一個大瓷壺來當茶海)。
今天拿湛紅朱泥泡茶給老婆婆喝,
婆:這是泡哪一種茶。
我:就跟昨天泡的一樣,
婆:昨天的比較淡今天的濃郁。
我:茶葉量一樣,只有壺不一樣耶。且今天沖茶時間還減少10秒。
沖泡時間稍微縮短,同一種茶的甘甜味就回來了。
好壺,連吾等木舌都知道
回覆3:請問石黃心
發言人:古陶研究所余啟任 1104-19:08

“嫩石黃心”與“石黃心”二者的原礦雖皆採自“黃石黃”的礦心,但當時因為同樣是礦心,圓珠狀的核心色澤卻大大不同,所以想當然爾...,老麻瓜發現後,這龜毛的脾性遂自然而然的發作,下令分開提練,看看究竟如何?

《圖為:朱泥原礦之一的“黃石黃”剖面特寫,礦心處青灰色圓珠狀者,即為“石黃心”的原礦本尊》

謹回isco先生如下:

有關“石黃心”,“嫩石黃心”,“二代石黃心”,“三代石黃心”的差異...?

“石黃心”(可認之為一代石黃心),“二代石黃心”,“三代石黃心”,三者都是趙庄山系的黃石黃原礦所提練,只是依練製及採礦的前後順序,而分成好幾代的石黃心(註:採礦及練製的批次不同)

老麻瓜於【泥料小典故】中曾說明:【石黃心】原礦色呈“淡青灰色調”,燒成後胎色赤紅略現橙色,胎表似覆一層乳白光澤,使用日久漸現桃橙紅之色感。(註:原礦外貌如上圖“黃石黃”剖面礦中央的灰青色圓珠即是)

而...,“嫩石黃心”老麻瓜於【泥料小典故】中亦曾說明:《嫩石黃心》採出時原礦是“如向日葵花瓣般的燦爛金黃色”!

簡單的說,“嫩石黃心”與“石黃心”二者的原礦雖皆採自“黃石黃”的礦心,但當時因為同樣是礦心,圓珠狀的核心色澤卻大大不同,所以想當然爾...,老麻瓜發現後,這龜毛的脾性遂自然而然的發作,下令分開提練,看看究竟如何?

故,從此才有二種讓isco先生摸不著頭緒的稀世名泥問世。

您所述的幾種泥料,其練泥方式的差異皆不大,最大的差別僅在於砂漿比的小差異。(註:因砂漿比的不同,才會有燒成後胎表的略有不同)

《哪一種水色足?》

按老麻瓜的認定,如果在相同的工手及全都是臨界窯溫下,“嫩石黃心”應會略勝一籌,但...,說真的,這一籌的意義並不大,因為“石黃心”的溫潤通透感,與“嫩石黃心”的晶瑩亮麗感,兩者的視覺感受不大一樣,“石黃心”的水色內斂爾雅如文人雅士,而“嫩石黃心”的水色豔麗四方,直若窈窕淑女,喜歡何者見仁見智。

《哪一種不易驚破?》

二者都是低驚破率者,基本上應屬鮮少見驚破的範例。(會員前輩高手們,若有上述泥料驚破記錄的話,歡迎前來提供資料)

《這四種泡同一款茶的話,茶湯品質有差異嗎?》

呵!呵!...無論哪代的“石黃心”差異都不會太大,並無在幾代間“論高下”的必要,“石黃心”的茶湯表現與水色一樣,都是走氣質路線,茶湯通透圓滿,極富婉約細緻的綿密質感!

而,“嫩石黃心”則是娟秀雅緻、靈敏銳利、無與倫比!(含“砌玉•嫩石黃心”)

《跟二代大紅袍比起來的話,何者優呢?(指水色與茶湯品質,驚破率) 》

如此高檔稀有的稀世名泥皆各有特質,各擅勝場,也各有擁護者,很難區分茶當湯之優劣;至於水色則“二代大紅袍”的包漿感剛好介於“嫩石黃心”與“石黃心”之間。

至於驚破率,好像“二代大紅袍”也未曾聽見過天籟之音?

嘿!嘿!...其實,現在您若真想在真壺山莊找到易驚破的泥料,還真不是太簡單,得有些好運道才行!(註:易驚破的泥料早就被搶光矣...)

小小建議:“湛紅朱泥”逼熱性驚人的高,有些茶會因經不起高熱的折騰蹂躪,而使茶湯中的滋味被逼平了(茶湯滋味畏縮了,喝不出高低起伏的層次感與甘甜味),此時,最好找把“早雪滴翠”、“老豆碧”、“墨荷”、“翠裡紅”等等綠色系泥料的壺當茶海,則您將會發現另一個美好世界(桃花源),只是從此後您就踏入泥癡的境界,可再也回不去...,沒完沒了了!

回覆4:請問石黃心
發言人:雨農 1105-11:30
余董,小弟不才,那個。。。。。。石黃心、嫩石黃心、二代大紅袍皆曾得聞天籟。。。。。。算不算奇葩?
回覆5:請問石黃心
發言人:isco 1105-15:24
感謝余老闆的詳細說明。

請問一下,老豆碧由其臨界溫度1100與收縮比20%來看,

他是屬於調和泥中的朱泥嗎?

前幾天其實我有擬了一份之後想要購入的泥料清單。

嫩蜜瑰紅,二代墨荷,羊脂白泥,石黃心;只是.....可能要排預算慢慢購入。

紅波的壺好貴呀。想要又難入手。
回覆6:請問石黃心
發言人:古陶研究所余啟任 1105-15:39

每件圓之月茶碗,基本上都是硬生生的超越了老麻瓜的最高嚴苛窯溫要求(所以窯變特多就是),如果用這種超高嚴苛窯溫,來燒煉茶壺,結論絕對是永遠燒不出成品!

《圖片:由【古農真壺稀世名泥~霜星朱泥】為胚製作的“圓之月茶碗ss”,在超高窯溫下的窯變,使胎表已呈現紅極而黑的窯變現象,乃極為高貴罕見、可遇而不可求的“玄色窯變”!》

呵!呵!...雨農兄驚破的泥料,可是圓之月茶碗系列?(註:十分感謝雨農兄提供驚破資訊)

蓋,據老麻瓜的觀察...,少數低驚破率的泥料,在茶碗上的驚破率表現就會提高些許,但在總體的統計表現上,還是與早期練製的“大紅袍”、“嫩蜜瑰紅”的頗高驚破率已不可同日而語...。

如果石黃心、嫩石黃心、二代大紅袍等每100件茶碗中,發生驚破的情況在5%以下者,老麻瓜認為都應算是低驚破率。

為何在茶碗上的驚破率會較高少許,其成因可能較為複雜,依老麻瓜沙盤演練如下:

1.胎壁較厚實(手持感受其份量感即知),致熱水入碗後的熱能傳遞更慢,使碗內急遽膨脹,而碗外不及同時膨脹,而使茶碗發出了天籟之音。

2.每件圓之月茶碗,基本上都是硬生生的超越了老麻瓜的最高嚴苛窯溫要求(所以窯變特多就是),如果用這種超高嚴苛窯溫,來燒煉茶壺,結論絕對是永遠燒不出成品!
老麻瓜想的是...,是否太嚴苛的高窯溫要求惹的禍?
註:會員好友們請放心,為了使茶湯及胎表和養成後的極致表現,每100件的茶碗,驚破個3~5件,是滅不了老麻瓜追求極致之熱情的...。(嘿!嘿!十餘年前幾近100%的大紅袍及嫩蜜瑰紅之完美驚破率,可曾澆滅我們這群發燒級的好友群們?)

3.圓之月茶碗確實較難如壺般,做一整套的溫壺動作,老麻瓜天天泡茶用圓之月茶碗,也都會隨意過一下熱水,並不會像使用純朱泥壺一樣,溫個老半天的壺(cc!從冷至溫到熱,來回溫個10趟也從不厭倦),而圓之月茶碗哪天心血來潮,過水個三二趟就是恩賜啦!
呵!呵!誰教圓之月茶碗的價格沒壺高?
又一副沖不破的剛勇神態,茶癮一發作,當然地就讓老麻瓜能摸就摸囉!

註:如雨農兄般的大陸會員們,日漸天寒,為保萬全該怎麼溫就怎麼溫咧!

回覆7:請問石黃心
發言人:古陶研究所余啟任 1105-20:11

當務之急絕對是選一件cc數稍大些的老豆碧、早雪滴翠、墨荷、翠裡紅等等綠色系稀世名泥來當茶海,將緊繃的茶湯柔化兼喚出甘甜滋味,這是第一線的高階玩法...。

《圖為:夏潔萍手製•漢圓壺rd~二代墨荷》

呵!呵!isco老兄目前若要預定選壺目標,老麻瓜有一想法是...,在湛紅朱泥的超高逼熱性之下,雖已逼出了該泡茶的所有潛力,卻也因太強力的逼熱下,您的茶葉因受不了持續性的高熱而使茶湯的滋味被逼平了,致欠缺甘甜之憾...。

故,如果老麻瓜是isco老兄的話,當務之急絕對是選一件cc數稍大些的老豆碧、早雪滴翠、墨荷、翠裡紅等等綠色系稀世名泥來當茶海,將緊繃的茶湯柔化兼喚出甘甜滋味,這是第一線的高階玩法,您不妨試試。

黃色系的羊脂白泥、大皇袍、或黃袍子等等,也能柔潤化高逼熱下的茶湯質量。

當然的,若銀彈充足,六君子更是上上之選!

所以,目前還是先設定綠色系泥為目標吧。

嘿!嘿!...許多會員們會問這種泥是紫砂或朱泥?

老麻瓜總喜歡用老友星象大師的話來解釋:世上的人,真正的好人或真正的壞人幾乎沒有,絕大多數的人是介於好人與壞人之間,有時好有時壞,會隨著時空背景及對象的不同,而亦正亦邪、亦好亦壞!

泥料亦然...,100%真正的陶,與100%真正的瓷,幾乎沒有,絕大多數的陶或瓷都是介於陶瓷之間,只是有些較偏向於陶,有些較偏向於瓷之分別而已。

老麻瓜嘮叨ㄧ堆,想表達的是...,老豆碧就是介於紫砂與朱泥之間!

而,調和的目的是讓茶湯更完美,讓質感更高貴。

回覆8:請問石黃心
發言人:0526 1105-20:34

初識嫩石黃心,是因為圓之月茶碗的關係,雖然後來也驚破了,但也就從那時開始,深深地被嫩石黃心的茶湯口感迷惑。
觀望了好久,等待了好久,禮拜二終於找到機會帶回嫩石黃心漢壁清韻壺,當天就迫不及待的跟同學試了第一次。
今天忙了一整天,但心底朝思暮想的都是嫩石黃心,硬是要抽空享受一下嫩石黃心的滋味。泡的是今年的101,拆封之後僅剩的一些。
一個人的夜晚,獨自享受嫩石黃心的渾厚細緻,這滋味,只能說,妙不可言,妙不可言。
isco兄有機會請務必一試。
回覆9:請問石黃心
發言人:isco 1106-10:11
526大大,我了解你的明白。

灑金蜜瑰紅與嫩石黃心這兩種本來是

在優先要購入名單的,but...就這but.

嫩石黃心-->只有洪波

灑金蜜瑰-->琴芳與洪波。

這兩位作品單價不低呀,要我一個月薪資啊。

若我是單身一人,一個月不吃喝或許會咬牙買下,

但是現在加了老婆與小人,小人要喝奶粉不能喝茶,

所以......只能望壺興嘆。 金錢有限,人的慾望無窮。
回覆10:請問石黃心
發言人:isco 1106-13:50
謝謝余老闆答覆。

請問一下,不知是否有提供此服務?

我可否帶常泡的茶葉與湛紅朱泥壺到貴舘,試泡搭哪種綠泥壺呢?

或試泡灑金蜜瑰紅呢?

感謝。

回覆11:請問石黃心
發言人:1184 1106-16:33
小弟以前也曾有過這個想法,真壺跟我說沒有這個服務,
後來我想想也是,不同時間地點.不同場合不同人泡出來的茶也會不一樣,
也很難試出泥料的差別,還是自己買回來試最準!
回覆12:請問石黃心
發言人:isco 1116-19:49
1184大說的也是有理。
請問一下余老闆,早雪滴翠的常樂壺(j 與t)作的十分生動好看,但是常樂壺是由兩種泥料組成(早雪滴翠與沉香泥),兩泥的溫度差100度,所以我想問的是這支壺會燒足溫嗎?
(壺的價格是越看越高,看完真壺的壺後在看其他臉書上所貼的壺,就覺得別人的so so)
回覆13:請問石黃心
發言人:古陶研究所余啟任 1117-14:36

《圖為:古農真壺稀世名泥壺系列•常樂壺t~早雪滴翠•沉香泥》

isco老兄問的好!(註:is二字,這幾天好像還蠻讓人聞之色變的...cc)

好久以前,老麻瓜就很想試試採用“古農真壺稀世名泥”來創作“巧色花貨”的念頭,老麻瓜指的是真正用不同的泥料為胚,來製造組合出一件作品,而非如市面上常見的“粉釉上彩”來造出巧色效果(註:也就是其實胚底都是同一種泥料,待造成壺後,再以泥色漿粉色)

所以當古農真壺在創造常樂壺時,老麻瓜終於再也忍不住冒險犯難的習性,先追求真理再說,就衝動的幹下去了!

不試試當傻子怎知結果?...頂多全毀而已!

其實,在製作之前,老麻瓜煩惱的絕不止isco老兄想到的窯溫差而已...,更麻煩的是二種泥料的收縮差,早雪滴翠22%,沉香泥18%!

果不其然,雖細心的推演二者的收縮差後,小心翼翼的打造出第一把依收縮比精算後“身較大蓋較小”的胚體,並經燒成後,整壺僅能以慘不忍睹來形容之...。

就這麼一試再試之後,終於取得了沉香泥的蓋面經高溫燒成後,生胚該有的正確蓋面直徑!

此後,也才能真正的造出口蓋吻密的好壺呀!

至於後續的窯溫,老麻瓜當然以“早雪滴翠”為主軸,攝氏1180度出入窯來回多趟後,近20把的成品,只燒剩寥寥無幾,沉香泥也燒成近黑色(沉香泥原本是黑中泛些紅棕色),這幾把也才真正能留在世上,也算了了老麻瓜的實驗慾望矣...。

呼籲:isco老兄及各位會員們,未來的中國工藝美術大師高鳴老師,及工藝美術師吳婷婷老師,將於2015年11月18~19日(星期三、星期四)過來台中找老麻瓜敘舊並住個幾天,據聞高鳴老師近年來得獎不斷(其中不乏國際性賽事金獎),相信晉升“中國工藝美術大師”的日子已不遠矣!

真壺山莊即將公告【真壺會員與高鳴老師、吳婷婷老師面對面品茶談壺會】的日期與時間,敬請期待!

回覆14:請問石黃心
發言人:isco 1117-14:47
難怪你的這支花壺比別人的好看。

何時會聚會呢? 我一定會帶我老婆並推著小人去一睹風彩。

回覆15:請問石黃心
發言人:古陶研究所余啟任 1117-16:01
呵!呵!...記得isco先生手裡好像有吳婷婷工藝師的作品,先恭喜您能直接與作家見面囉!

見面會時間已發表於「真壺新聞」及「真壺會員別館」,請您自行查閱,謝謝。

歡迎大伙們ㄧ起過來認識未來的大師!
回覆16:請問石黃心
發言人:isco 1129-20:36
本次的NG商品,很幸運的拿到一只洪波的砌玉嫩石黃心--宛亭壺。
本來用湛紅朱泥來泡金宣,只有出奶香味但沒了甘甜,可是改用宛亭壺泡就又不一樣了,
有香味,茶湯潤滑有甜味。 真的跟0526大說的一樣讚。
回覆17:請問石黃心
發言人:0526 1201-17:34
這要感謝真壺拿出這麼多NG壺與茶碗,
讓會員能用更親民的價格認識真壺的稀世名泥,
體驗不同的品茗境界
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