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新會員請教
發言人:607 2004/10/23-14:18:29

各位前輩:小弟于上星期終于加入真壺,有幸成爲繼 左右壺伯兄之後的第一名海外會員。 今後請多指教。

在網上着實叨擾了真壺李姐一番后,終于迎囘了岩心西施,皺石黃思亭,滴翠茶海,豆碧西施,文革紫五形壺等幾件寶貝。(李姐, 謝啦!)

小弟有一事不明:滴翠茶海要不要溫,要怎樣溫? 是否在泡茶過程中要時不時將茶海倒置並沖淋熱水?

回覆1:新會員請教
發言人:艾維斯 2004/10/23-14:26:47

聽說余老連大紅袍茶海、茶碗都不溫的.....

我是有溫滴翠茶海..
先將茶海中置入1/3左右的冷水
然後將溫水(熱:冷2:1)倒滿整個茶海
然後在將熱水(不是滾水)倒入茶海
此時茶海內的水會溢出來
將熱水輕澆壺身和握把即可

除非將90~100度的滾水直接倒到茶海裡
否則滴翠不太可能驚破吧?
而且茶壺泡好茶之後在倒入茶海時茶水己經有些降溫了


回覆2:新會員請教
發言人: 0479 2004/10/24-00:06:54

分享溫壺方法
1.先用熱水器的最熱水淋壺外表兩次,再將熱水器之最熱水注入壺中,約半分鐘後將壺中水倒掉,再用100 度之熱水淋壺外表兩次,後再將100 度之熱水注入壺中,待要泡茶時再倒掉熱水即可使用
2.若要更快速則可直接用 100 度熱水淋壺外表兩次,再將100 度熱水注入壺中,溫壺完成(這是我在辦公室溫壺法較快)
居住在寒帶與溫帶地區建議用1.方法
居住在熱帶地區可用 2.方法

回覆3:新會員請教
發言人:901 2004/10/24-00:12:04

艾維斯兄要小心點,高鳴的二代大紅袍茶海可會驚破喔!!!!
當然,這是例外,因一般情況下,茶碗與茶海的構造一般與壺不一樣,與壺身與壺肩不同泥片相接相比較,茶海茶碗上部開放式構造在燒成後就少了最易驚破的應力積聚點,一般情況下是不會驚破的。至於607若真的將滴翠茶海沖至驚破,則到小生處拿個完好的就是了。

回覆4:新會員請教
發言人:538 2004/10/24-07:40:15

引用 607 留言:
...叨擾了真壺李姐一番后,終于迎囘了岩心西施,皺石黃思亭,滴翠茶海,豆碧西施,文革紫五形壺等幾件寶貝。(李姐, 謝啦!)


恭喜!一入會便迎了寶'福'回,一出手便件件精挑實用。岩心老朱,泡高岩安溪觀音一絕; 皺石黃泡普洱; 豆碧泡綠茶; 文革紫泥泡陳茶,加上滴翠修飾.....607兄有口福了。可見是問對了人,比怎麼都重要.......是遇貴人了! 我也來和李姐打聲招呼^^

607兄是僑居何處啊?真壺以6字頭表示海外華僑,除一哥壺伯外,我認得的有曾在別館積極發言的加拿大的Julian。剛剛李姐提及身在美國的606。日本的san小和452小姐....麻瓜家族開始發芽壯大起來了....有麝自然香!

同意潘少的說法。在亞熱帶的香港,通常當茶海的,我會用溫過壺的清水泡泡,當是溫壺又好,清洗除味又好。之後會將洗茶的第一道茶水倒入。正如艾維斯所說,茶水已經降溫了,加上茶海在做形上的優勢,應無驚破的風險。

真壺的Q&A是個寶藏,別館餓虎床龍^^,歡迎你607兄!!!!!

回覆5:新會員請教
發言人:607 2004/10/24-11:11:23

多謝各位兄台指教, 使我曁可免破財之苦, 又少了許多耽驚受怕。901兄快人快語,呵呵,實在令人放心

回覆6:新會員請教
發言人:507 2004/10/24-16:34:39

歡迎607兄加入真壺家族!

恭喜607兄一入壺道,就找著這美妙園地!著實少了些許冤枉路,也迎娶好壺回美!
冬季到了,您在美國,泡茶時可記得溫壺啊,尤其岩心與皺石黃,驚破率較高!不同的茶與不同的壺作搭配,也常常出現新的驚奇!

祝您收壺愉快!

回覆7:新會員請教
發言人:0431 2004/10/24-22:48:03

歡迎^^~!歡迎您一起加入,別館一些會員都很熱心的喔!像538兄就是其依他的一些文章也讓我學了不少^^。

回覆8:新會員請教
發言人:左右壺伯 2004/10/25-00:34:26



607老兄您好﹗本來打算今天于“戰火紛飛”中偷閑上網逛逛﹐見了您的帖子﹐就忍
不住要回了。小弟要趕著休息好繼續開戰﹐所以其他的帖子請容週一再回。

歡迎您唔﹗

高速您一個秘密﹐左右壺伯的綠茶海從來不溫﹗不用它來喝茶的時候﹐小弟用來涼
開水。倫敦冬天冷﹐能喝到又熱又甜的白水﹐也是福份耶﹗所以﹐想來都是壹佰度
的開水給它沖進去﹗嘿﹐嘿﹐效仿的後果可要自負喲﹗

其實小弟諸多壺之中﹐開始都是膽戰心驚的溫好幾邊。嫩蜜瑰紅更是溫七八邊。到
現在可好﹐僅兩邊(就是先加入一半溫水﹐再加入四分之一熱水﹐最後以開水上湯。
其它的壺通常只是溫一邊。不知為何﹐事故還沒有發生(fingers crossed)。可能是
因為倫敦長年潮濕﹖

回覆9:新會員請教
發言人:607 2004/10/25-10:01:37

431兄所言極是。 小弟提了一個小小疑問,各位前輩們解答的解答,歡迎的歡迎,真壺真是熱心人多。

多謝507兄的提醒。小弟溫壺一點不敢怠慢。早在等待李姐的郵包寄達時,小弟已用家中已有的壺苦練溫壺手法。故今天初次祭起岩心西施,沸水沖泡,就覺得得心應手。 終功成圓滿, 全身而退。 善哉呀善哉!

壺伯兄教的高招,滴翠茶海確應有此妙用。小弟也做derivatives, 雖不是專做
期貨,與壺伯兄也算是同行啦。

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發言人:驚破 2004/12/22-10:54:03

引用 901 留言:
艾維斯兄要小心點,高鳴的二代大紅袍茶海可會驚破喔!!!!
當然,這是例外,因一般情況下,茶碗與茶海的構造一般與壺不一樣,與壺身與壺肩不同泥片相接相比較,茶海茶碗上部開放式構造在燒成後就少了最易驚破的應力積聚點,一般情況下是不會驚破的。至於607若真的將滴翠茶海沖至驚破,則到小生處拿個完好的就是了。


901兄,大陸有位會員的滴翠茶海被公司裏約85度的水弄破了。
可能茶海本來是存有肉眼看不見的隱患,也是個例外。
還是小心一點好!

艾維斯兄溫茶海的方法還是個值得參考的辦法。

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發言人:古陶研究所余啟任 2004/12/22-12:57:57

一般公司或家裡慣用的開飲機,是名泥的殺手!...是驚破的魁首!
因這種開飲機無法用正常的方式溫壺,...熱水直沖壺內底片,就老麻瓜所知,已有不少會員被這種開飲機整慘了,...所以要使用前,請務先裝些溫水或冷水於壺內再沖熱水,多些工夫,就可保百年壺啦!
驚破不會是肉眼看不見的隱患,蓋真壺員工可謂用壺無數,就從沒驚破過,只要細心使用就會沒事囉...。
註:會驚破是因急遽的溫差,與熱水的溫度無關(窯溫夠高也無事),...例室溫若是10度,用熱水85度急沖,之間的溫差就是75度。
有了這種基本概念,大家應會減少許多驚破的機會了。
而室溫若是32度,用熱水100度急沖,之間的溫差才68度。
假設某一把朱泥壺能忍受的急遽溫差是70度,則85度的熱水就會讓壺驚破,但100度的熱水卻會沒事兒。
有了這種基本概念,應就會減少許多驚破噩夢了。

回覆12:新會員請教
發言人:0918 2004/12/22-14:45:49

引用 古陶研究所余啟任 留言:
>一般公司或家裡慣用的開飲機,是名泥的殺手!...是驚破的魁首!

>因這種開飲機無法用正常的方式溫壺,...熱水直沖壺內底片,就老麻瓜所知,已有不少會員被這種開飲機整慘了,...所以要使用前,請務先裝些溫水或冷水於壺內再沖熱水,多些工夫,就可保百年壺啦!

>驚破不會是肉眼看不見的隱患,蓋真壺員工可謂用壺無數,就從沒驚破過,只要細心使用就會沒事囉...。

>註:會驚破是因急遽的溫差,與熱水的溫度無關(窯溫夠高也無事),...例室溫若是10度,用熱水85度急沖,之間的溫差就是75度。

>有了這種基本概念,大家應會減少許多驚破的機會了。

>而室溫若是32度,用熱水100度急沖,之間的溫差才68度。

>假設某一把朱泥壺能忍受的急遽溫差是70度,則85度的熱水就會讓壺驚破,但100度的熱水卻會沒事兒。

>有了這種基本概念,應就會減少許多驚破噩夢了。


当时的室温是23度,水温是85度,先淋壶身的,谁知道噩梦还是开始了,鸣鸣...........

回覆13:新會員請教
發言人:吳 2004/12/22-15:39:17

請問 有聲響嗎?

回覆14:新會員請教
發言人:0918 2004/12/22-15:58:08

引用 吳 留言:
>請問 有聲響嗎?

>


吴兄您好,有的,很轻微,似竹炭开裂的声音,

回覆15:新會員請教
發言人:901 2004/12/22-22:47:38

驚破兄,可有實例照片?有空的來深圳換把好的!
非開玩笑喔!難得有朋自遠方來也。

回覆16:新會員請教
發言人:驚破 2004/12/23-15:06:14

"千金一諾,五嶽為輕"
901兄你的承諾,是針對607兄說的罷

相信918小姐真是下深圳
901要盡地主之誼
鳳旦美眉也不會反對,是嗎?
另,滴翠茶海雖是裂了,還是可以用的,是嗎?

回覆17:新會員請教
發言人:0918 2004/12/23-16:56:10

引用 901 留言

>驚破兄,可有實例照片?有空的來深圳換把好的!

>非開玩笑喔!難得有朋自遠方來也。

>

901兄,大丈夫也。
图片回头贴上来,换就不要了,记得要请“驚破兄”喝壶好茶喔,有机会去深圳,您让我瞧瞧您的那些个宝贝,就知足了,呵呵

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