自從小子呱呱落地，好幾年沒機會親自到真壺走走了，想來有點惆悵，也很想念真壺∼

近日見有位喜歡高山茶的朋友，喝的茶大多輕轉發酵，或中轉發酵，較少喝熟茶，平常泡茶以瓷杯（評鑑組）之類的為主，想說紫砂壺跟朱泥壺能提升茶湯，就此入了壺海，繳了不少學費還似乎還走了不少冤枉路。

據他實驗對照後所說，有些泥料不對的壺，泡起來茶味茶湯都不對，還有股悶味怪味，這種淘汰出局也剛好而已（只是跟價錢未必成正比），但有些泥料還可以的，雖然泡出來的茶湯品質有提升，有泡出質來，果膠稠度也比評鑑杯（對照組）高，可是山頭氣山虹，清香悠揚的氣味被吸掉不少，較不揚香鮮活。
他歸納結論，要喝茶湯茶質的用紫砂這類的壺泡，比較逼得出來，但如果要喝茶的原味、香氣、鮮活的滋味，仍是瓷具為強。

我說，先別急著下結論，有個泥料大宗你還沒去過，喜歡實驗千萬不要錯過真壺，也就推薦他有空可以到台中一趟。

只是順勢問問，是不是真的有泥料可以把瓷具泡出來的茶湯全面強化，而不會因為泥料修飾、透氣、逼熱等，雖然把原本茶某些優點提升了，但也卻將另些優點給抑平。

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如果瓷器泡茶這麼美好，則千百年來何會有文人雅士趨之若鶩、為之瘋狂痴迷的茶具之首~「紫砂壺」別無分號的備受擁戴？老麻瓜認為瓷器與紫砂兩者之優劣，並不在同一個水平上...，所以自是不必相題並論…。

圖片為：【韓洪波手製•宇龍壺t∼赤鱔】

呵！呵！...老麻瓜直覺的認為貴友人充滿實驗精神，但對茶具之了解與經驗，卻略嫌稍稍嫩了些...。

確實...，在隨意購買外頭許多所謂紫砂壺或朱泥壺(是不是真紫砂或真朱泥先不論)，經對比後就斷定瓷器較優，正落入所謂真理辨識的障礙。

如果瓷器泡茶這麼美好，則千百年來為何會有文人雅士趨之若鶩、為之瘋狂痴迷的茶具之首~「紫砂壺」的備受擁戴？老麻瓜認為瓷器與紫砂兩者之優劣，並不在同一個水平上...，所以自是不必相題並論…。

隔空診斷…，老麻瓜以為貴友人拿來實驗的所謂紫砂壺，泥質老麻瓜不必深談，最基本的問題就是“窯溫不足”；也就是說…，會將茶湯中的細微香氣、婉轉層次掩蓋掉的罪魁禍首，肯定就是買到窯溫不足之壺！

所以老麻瓜一直強調，拼窯溫、拼窯溫，就算用上再好的泥料，窯溫不足，茶湯就是缺個真性情！

但，老麻瓜從沒發現有哪位未曾在老麻瓜威脅利誘下的製壺者，還願意為了我們對茶湯的龜毛要求…，而甘冒燒毀的風險來“拼窯溫”？

至於瓷器對茶湯詮釋的評分，老麻瓜會給個60分...，若使用者已感十分滿意的話，自是繼續用瓷器泡茶即可，日常用用無啥痛癢...，高興就好！

惟...，如果想要追求100分甚至120分的發燒級泡茶賞壺之難得人生體驗，則真正的愛茶人應該不會只想入紫砂藝術寶山空手而回罷？

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