凌梅紅手製•橄欖壺t【翠裡紅】

我們長期都以茶為基準，去找尋適合的泥料，這是縱觀的想法；

所以常常有會員向濰廷及真壺的同仁討論這類型的問題：

1.真壺的泥料種類那麼多，什麼泥料適合泡老茶呢？

2.我平常是喝高山烏龍，要用什麼泥料泡味道才會最好呢？

3.泡茶最好喝的泥料是什麼呢？

這確實是大家共同的疑問，但這類問題的答案，每個人都不相同，所以並不好回答。

在此給壺友們一個不同方向的思考方式：以泥料的特色為基準，思考自己想要的茶味，再搭配您喜歡喝的茶，這是橫觀的想法。

我們不妨想想看~每個人對茶香、喉韻、口感的要求不盡相同

(例如有人喜歡喝濃醇的茶味、但也有人喜歡喝淡淡輕鬆的味道、有些人則是著重揚香等等...各不相同)

所以，上述的問題若以縱觀方式思考，並沒有100%肯定的答案，因為每個人喜好不同，

別館內品泥無數的資深會員們喜歡的、也未必是您喜歡的，應該要看您〝希望喝到什麼樣的茶湯〞

真壺裡面公認茶湯最棒的六款泥料"六君子"，也僅是"大多數的茶客都喜歡喝到的茶味"

並不是跟六君子比較，其他泥料便無可取之處，只是六君子所能表現的茶湯恰好是大多數的人都會喜歡的感覺而已

原本大眾認為喝起來應該渾厚沉穩紮實的老茶，您使用窯白芝麻砂將茶湯變得較為輕鬆活潑，茶湯包準讓您眼睛一亮；您使用大皇袍、赤鱔將老茶味道變得較為軟嫩纖細，也是相當出色脫俗的搭配，端看您當下想要喝哪種味道而定了。

今天您想要喝到清香淡雅的生茶、也不代表您必須永遠都要將生茶泡的清香淡雅吧~也許今天茶癮大犯想喝濃茶解饞，就可用逼熱性極強的泥料來過過癮，這也都是沒問題的。

所以真壺同仁們泡茶都是"看心情"的，現在想喝什麼茶、想讓茶變什麼味道，就會選用什麼樣的泥料來泡出自己想喝的味道，如此而已。

也許您下次可以這麼問問看：灑金蜜瑰紅的茶湯特色是什麼？

然後得知灑蜜的特色是"渾厚、圓潤、修飾性強"，再去搭配您希望有這些特色出現的茶，這樣出來的茶湯就一定能讓自己滿意的！

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