古農真壺擁有的高峰高冷岩坡茶山，於2年前即另獨立規劃了一片“茶樹實驗特區”，採完全無施藥、無化肥栽植的原始植培技術，並計劃以“一年只採收一次”的方式讓生產的茶葉能更臻品質之顛峰！(註：一年裡只採收一次，其他季節皆不予採收，以讓茶樹能長時間休養生息)，不過在這麼不計成本“一年一採”的超級採收計劃之下，肯定摘取的茶菁成本會以數倍飆漲，但為求更上層樓的茶湯品質，及對健康的追求之下，古農真壺相信所有的付出都是值得的！(事實上生產成本可能會高出會員報價甚多)
古農真壺相信這個計劃是少見的大膽實驗性植茶特例，也相信必有許多注重好質量的會員們，會特別喜愛這種特殊方式生產的極少數珍稀的“一年只採收一次”之健康好茶！
今年比起往年，本茶區的浮塵子【茶小綠葉蟬】更加大舉入侵肆虐，並痛快的吸食“在叢”高峰高冷地岩茶超級新鮮可口的無施藥、無化肥頂級嫩茶芽汁”後，茶樹週遭的野草亂藤更是肆無忌憚的叢生，使這次茶葉的收成遽減至50%！
這般玩法直讓一般茶農聞之卻步，不過…如此提練稀世名泥般的玩法，卻是古農真壺的長期堅持，您若能有機會購得並品嚐此等絕版級好茶，即不枉您一生愛茶矣！
今年氣候變幻無常、日夜溫差極巨，如膠似漆的茶湯本具有優質的極高水平，配上無施藥、無化肥之“浮塵子”助力...，集中了高冷地岩茶的岩氣與甘冽，回韻可謂生津無窮，並富含膠質口感的特點，及東方美人的奇香甜嫩特色...！
在減產欠收及營運成本增高的情況下，古農真壺仍一本提供好茶與會員們共享的大原則，會員價將不予調漲，並仍提供限時限量的大優惠活動！
本次大優惠活動共有A•B兩個方案，說明如下：
A方案.：每斤(600公克)，會員價只要2400元台幣，每一次購買二斤(共4800元)，即贈送半斤做為真壺的心意，多買多送，送完為止。
B方案：每斤(600公克)，會員價只要2400元台幣，每一次購買三斤(共7200元)，即贈送一斤做為真壺的心意，多買多送，送完為止。
註：請您於訂購時，務必說明要參加A或B方案，以利真壺能立刻為您保留數量極稀的超值好茶，謝謝合作。
1. 活動日期：至2012年7月4日(星期三)PM21：00止，逾時將恢復正常會員批發價。(若於活動期間內，真壺提供的2012限量【無施藥、有機肥•新東方美人高冷地岩茶】售罄時，此活動即自動停止。)，故請把握極為有限的數量...，搶購超級好茶的黃金時間喔！
2. 台灣以外地區會員購買時郵費另計。
3. 此活動僅限真壺超值VIP會員參加。
註：這次的一年一採！2012限量【無施藥、有機肥•新東方美人高冷地岩茶】真壺特地要求所屬製茶師將茶乾多烘焙幾次(一般茶山師傅大都只烘焙二次，本茶不惜“失重”之無端損失，共計烘焙三次)，以便將濕度降至最低，更利於長期儲存封住此茶的迷人滋味、減少氧化至最低的限度，故開封後請用橡皮筋束起，約一星期即可回水(此時茶湯的膠醇渾實、及柔軟度會更加提升)，此時後...，更是品嚐此瓊漿玉露的最佳時刻。 為免向隅，請您屆時要快快來電或來信搶購喔！
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阿哈!
其實咱高峰高冷地茶園因海拔太高,冷熱變化劇烈,
因此病蟲害問題並不會太嚴重
但今年入夏還是被蟲蟲發現我們美味的實驗茶區了
跑來大快朵頤了好幾頓啊~~XD
第一次喝東美是2009年.那茶對於水溫及浸泡時間都很講究.稍有不甚苦澀盡出.但是沖泡成功的茶湯真是令人難忘阿.而今年的東美可以很隨意的喝都是水準以上.最驚奇的是榨不出夏茶的苦澀.制茶的手法好像不太一樣.有請余董開課囉
引用 1021 留言：
> 第一次喝東美是2009年.那茶對於水溫及浸泡時間都很講究.稍有不甚苦澀盡出.但是沖泡成功的茶湯真是令人難忘阿.而今年的東美可以很隨意的喝都是水準以上.最驚奇的是榨不出夏茶的苦澀.制茶的手法好像不太一樣.有請余董開課囉
>
呵！呵！...若1021先生手中仍有昔年的“新東方美人•高峰岩茶”的話，不妨再拿出來泡泡看。
前幾天，56壺狂先生特地帶過來僅存的該茶，在【真壺山莊】中泡將開來，當場眾人稱奇(含老麻瓜在內)，奇的是凶猛之性漸漸淡去後...，換來的是沉穩的韻味，及發出極為明顯的“蟲咬之東方美人茶的異香”，這是新茶時所沒有的另一特色！
這教了老麻瓜一課...，蓋...，高山茶如此值種法，倒是頭一遭，在沒人有長期經驗可討教的情況下，也只能瞎子慢慢地摸象了。
註：好玩是好玩，不過損失之慘重，還真不是一般茶農會玩，或敢玩的勾當...。
言歸正傳！
如1021先生所言之【無施藥、有機肥•新東方美人高冷地岩茶】前後年的茶湯變化，老麻瓜推敲其可能性有幾點，試分析如下：
1.前些年，負責老麻瓜茶山的種茶師傅，製茶工作經驗已逾30年，其個人嗜好“嫩嫩地採”，也就是在茶葉完全成熟的前2~3天，將茶葉採下來，取其茶湯滋味濃郁，即所謂行家的最愛，缺點一：是香味過於陰柔(香氣較不燦爛)，易讓人感覺香氣不夠悠揚。缺點二：就如1021先生所言“稍有不慎，即苦澀盡出”，但是沖泡成功的茶湯真是令人難忘啊！
有鑑於此小小奇特之點...，所以這幾年老麻瓜強烈要求這位專屬製茶師傅，務必要在“好花堪折時...，始能折之！”，以求達到老少咸宜、雅俗共賞、更臻完美之茶湯境界！
2.也有可能是...，高峰岩茶的茶樹經過這幾年病蟲害的無情襲擊下，已漸習慣與適應，故使茶湯的表現漸入佳境！
3.也可能是...，風水氣候條件的年年不同，所以造成前後年茶湯有所不同的情況。
以上三點，有可能都是造成茶湯有所變化的可能，謹提供1021先生參考。
前些日子就發現了實驗茶園的高岩經陳放後∼不同凡響。
也許如許多事物般∼時間總會證明一切。
當年，第一次喝實驗茶…差點罵翻了、剪開包裝，放陶甕…陳放去。
本著，相信老朋友…年年難喝年年買、每半年就試它一試…試下去。
過了十八個月的陶甕陳放，終於展現了她的美好。
朋友，您家中若有（嫩）蜜松碧，恭禧！您將會在這實驗陳茶與藍朱泥的搭配裡聞到她的幽沈的“骨香”；或許該叫…岩韻（香）的。喝的時候讓我想起往昔香港那些老茶行重焙火的閩北茶香味，原來…這些老茶人的重火是為了茶骨裡的岩味兒∼終於懂了！懂了！
閩北茶海拔不高，搞不出多層次的東西，多虧了這些老茶師們∼取其最重要的美好…致敬！致敬！
實驗茶海拔不低，多層次的東西可多了，余老搞了特殊的焙火法∼有啥東西，請各位茶蟲自己找去…小弟今年買了十斤，已入陶甕預計陳放二年（可以的話，年年給它搞個十斤）…好爽！好爽！
讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如自行嘗試,自行嘗試不如高人指路.......
小弟發文的目的並無批評之意,只為了引出高人,引出余董和0056兄也算是成功了!不知0056兄所存之茶是焙過的202.5嗎?還是未焙火的生茶?放入陶甕之前已開封?
>所存之茶是焙過的202.5嗎?還是未焙火的生茶?放入陶甕之前已開封?
依小弟的習慣，有焙過火的才會將它的包裝剪開倒入陶甕中；沒焙過火的，雖已乾燥，但茶葉入陶甕後很難掌控茶葉沒“潮味”的時間。
實驗茶
第一年買的是焙過火的。新茶時苦澀味重，難掌控-->茶倒入陶甕，每月喝一次，十八個月後（24個月更佳）火氣、苦澀味消失，茶湯有肉感（潤滑厚重）、味有骨香（蘭桂幽香），原來這就是：『高山岩韻』！！
第二年買沒焙過火的。新茶時味兒很怪，有股藥味-->連同真空包存放陰涼乾燥處，十二個月後異味消失，茶湯圓滑，回甘、氣韻綿長…高山茶就是要喝這個啦！！
PS：走筆自此，忽然想起…為何當年要泡重焙火的港茶（閩北、閩南茶），某些的資訊教我們∼用紅泥小壺（紅土汕頭壺、朱泥或紅土紫砂壺），壺底要舖上一層“捏碎”的茶葉…呢？？
（哈哈哈…愚笨的我二十年後終於懂了…，果真是高招！高招！）
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