呵!呵!...【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】在發表後,以極快的速度售罄,可真應了一句“好茶不等人”呀!
也讓許多不及搶購的會員們向隅...,真是抱歉!(真品茶就是這樣,有就有,沒就沒了...)
真壺山莊手中保留有“第二天”採收的較少量【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】,因老麻瓜鍾愛“稍具火侯”的薄焙路子,所以在製作時,為使“復焙”後的茶湯更有滋味與回韻和口感,所以請製茶師傅改變了一下發酵的手法與程度,使生茶時的茶湯更富膠質、滋味更重(也就是刻意讓茶湯的甘味重到有些兒苦味,但必須入口有苦味,但隨即化為甘甜滋味);...嘿!嘿!...當然的,仍保留著第一天採收並已售罄的【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】一樣的“高貴而婉轉的迷人香氣立即撲鼻而至”!
這泡茶的製作是為日後烘焙而量身訂作,若會員們只喝生茶(毛茶),卻未能搶得昨日發表的上一泡茶時(因有許多會員已下訂,卻遺憾的未能購得),所以老麻瓜願將第二天採收滋味極重待焙的生茶,提供出幾個A、或B方案來分享會員,請自行來電04.23266558,或儘速來信訂購,逾時不候喔。
不過,請下此單的會員們要有心理建設,因該茶香氣及滋味特重,所以置茶量必須降低,或倒茶的時間必須縮短,否則較易因濃度過高而產生甘苦味,謹此說明。
呵!呵!...老麻瓜補充說明一聲。
a.因這泡第二天採收的“濃滋味”【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】是專為日後2.8分火的烘焙而製,所以無法開放出太多數量(註:以免無茶可烘焙,而無法供應特定會員的需求)。
b.經老麻瓜用多種稀世名泥試泡此“濃滋味”【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】後,發現採用“中度逼熱性”的純朱泥系來泡此茶,原本因高濃度的滋味而產生的“甘中帶苦”的問題已迎刃而解,所以建議不喜茶有苦味的會員們,可採用“飛來石”、“大皇袍”、“早雪滴翠”、“翠裡紅”、“嫩蜜松碧”、“晚青蟻跡朱泥”、“羊脂白泥”等等逼熱中等的壺來沖泡此茶。
反之...,若您屬發燒級重口味的會員,則儘管大膽試試“高逼熱性”的紅色純朱泥系,如“大紅袍系列”、“蜜瑰紅系列”、“石黃心系列”等等一級戰神來沖逼出重滋味茶湯的甘苦滋味...;嘿!嘿!...不過,若受不了口舌的高度蹂躪,可怪不得老麻瓜喔。
第二天採收的“濃滋味”【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】釋出的A、B方案餘額已全部售罄,並已停止接單銷售,謹此通知。
感謝眾多會員們對真壺山莊的支持,目前古農真壺保留的第二天採收“濃滋味”【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶101】將全部烘焙為香醇濃郁,更耐久存、愈存愈醇厚的【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶102.8】(即2.8分火侯)。
有意選購此茶的會員們請注意,真壺山莊已開放預定,歡迎來電或來信聯繫,謝謝大家。
註:為利於【2011年春季高冷地•霜雪高峰岩茶102.8】能順利回水,以達茶湯最高水平,所以真壺山莊將全部會以“半斤=300公克”真空袋包裝,若您有“4兩=150公克”的包裝需求時,可於預訂時事先吩咐一聲即可,謝謝。