引用 838 留言:
>請教各位先進:
>湛藍海色~【嫩蜜松碧】她與輕火烘培的茶及中火烘培的茶
>相處的關係各是如何呢??
>小弟待各位前輩釋疑解惑
甘甜平順
嘗言:品茗賞壼,在感官上,巧工映奪泥色攫目,由眼至鼻,喉底嗅覺濃淡化轉,在意境上,物我相交回饋心田,由壼至茶,遊走意象之外(心靈)的饗宴…臻境的層次,確實難以言表,單看您求的是什麼?得到的又是什麼?或者,泡茶就泡茶,賞壼就賞壼,隨意且隨緣,何嘗不也是既單純又寫意的事。愛茶惜壼,愛壼惜茶,這是加入真壼的緣由之一,不是嗎?
對嫩蜜松碧該款泥料的認知,引述doryun兄所言,甘甜平順,確乃詞真意達,平順是相對其他逼茶性強的泥料而言,對輕焙火或易成熟茶湯味之茶品,該款泥料即能省卻泡飲時水溫的『捉弄』,但對追求刺激及挑戰『重品味』者而言,可能會感覺有所不及,就看您泡飲的口味及當下的心境吧!當茶海也是不錯的選擇,就個人淺見,其與大皇袍、羊脂白泥、赤鱔,甚或滴翠(早雪滴翠)、碧蓴等泥料,在『調理』茶湯上,所表現甘甜是有所異同的(同是甘甜,卻有口感味覺及層次表現上的差異,惟這部分誠屬個人觀感,不值一唒),如同MM巧克力,一樣是以巧克力為原料,但外表糖衣所附加的顏色�口味,除是色誘您挑選的吸引力之外,入口即有不同的感覺�滋味,再套句廣告詞,只溶你口,不溶你手,余先生所精煉的泥料,不會下水遇熱後,泛出顏色�異味供您『參考』(這是個人泡飲坊間「異色」泥料間『奇特』且『驚異』的見聞)。以上淺見,僅供參卓。
後記:,該款泥料用一種更為想像的說法,在視覺上猶如倘佯藍海般的歡愉,在茶韻上如同沖浪般的滑溜,泡飲間彷彿置身蓋希文藍色狂想曲(『交響情人夢』片尾曲)的旋律中…。