請教余董....湛紅朱泥何謂收縮比50%以上..是不是如果入窯10把只會有5把是成功無瑕疵的..還有這塊泥料是會吸茶的味道嗎.因為同一泡茶用蜜瑰紅.或是嫩蜜松碧還是大紅袍都能展現應有的水準.但用剛買的湛紅朱泥紅玉壺茶湯完全變了.變成只是順口而已一點味道都沒有.跟我用之前小紅袍時的結果差不多茶的味道好像都被吸走似的.這樣的疑問已經在心理很久了現在剛好又是同樣的情形所以很想了解到底是什麼回事會這樣.但我先註明一下我所使用的方法.步驟跟過程都一樣喔.這就是想請教余董了到底是什麼原因會這樣ㄋ.謝謝

呵！呵！...這問題似乎貼於“紫砂Q&A”更為適宜。

“湛紅朱泥”的泥質十分特殊，總需入窯燒成二次以上，才能燒出本應具有的“水色及胎質”之水平。
仔細評量下，麻瓜認為這種泥料似乎需用數倍長的窯溫，才能燉出香噴噴的質感罷？
結論是...，“湛紅朱泥”的二次燒，乃為因應泥質的特殊性，在不得已下而採用的“非常燒窯”手段！

感謝余董的提醒∼

上次謝謝余董對於小弟「湛紅朱泥-紅玉壺」泡茶溫度的提醒，
後來我又買了「2005年春季高峰冰雪岩茶」來試試，
這次的溫度有達到余董提醒的境界，
果真泡出「真香真甘」的茶湯，
真是人間難得幾回嚐的美味。

小弟我另外買了「紫砂雜項」裡的紫砂小飾品，
是因為上班在辦公室裡只能用三件式的瓷杯來泡茶飲用，
(如果小弟也在辦公室裡擺把茶壺泡茶，
可能主管就會來關切小弟到底是來上班還是來品茗的囉。)
小弟將小飾品一開始就置入杯底浸泡想改善茶湯，
真的有變得更甘甜喔，
分同事們飲用大家也這麼說，
產品的描述不是蓋的。
(小弟日常生活的白開水是「雲仙級ㄉ文山包種茶」，
這茶香是香，但是會有「燥」、「澀」之味，
這次泡出來就沒有了。)
真要謝謝真壺。

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仙山靈雨濕行雲
洗遍香冗粉末勻
明月來投玉川子
清風吹破武林春
要知冰雪心腸好
不是膏油首面新
戲作小詩君莫笑
從來佳茗似佳人

~寄壑源試焙新茶　宋．蘇軾

呵！呵！多年以前...，就在758兄的斜對面，有一位現已老到有一把年紀...，恐怖的“紫砂狂熱份子”就在那兒渡過了20餘年，時時撫壺品茶，奔走宜興辦廠製壺練泥，僕僕於全省壺界...！
咳！咳！...真想不到在咱家斜對面，竟也有著一顆“悸動於茶湯胎色”的心！
緣份啊！

註：您對面THE LANDIS TAIPEI林董，也是20餘年的同好喔。

引用 0527 留言：
>請教余董....湛紅朱泥何謂收縮比50%以上..是不是如果入窯10把只會有5把是成功無瑕疵的..還有這塊泥料是會吸茶的味道嗎.因為同一泡茶用蜜瑰紅.或是嫩蜜松碧還是大紅袍都能展現應有的水準.但用剛買的湛紅朱泥紅玉壺茶湯完全變了.變成只是順口而已一點味道都沒有.跟我用之前小紅袍時的結果差不多茶的味道好像都被吸走似的.這樣的疑問已經在心理很久了現在剛好又是同樣的情形所以很想了解到底是什麼回事會這樣.但我先註明一下我所使用的方法.步驟跟過程都一樣喔.這就是想請教余董了到底是什麼原因會這樣ㄋ.謝謝

呵！呵！...簡而言之，收縮比50%，就是代表400cc的壺生胚，經過陰乾和燒成的步驟後(逐步收縮)，縮小成200cc之意！
527兄所言：10把僅燒成5把。
這應叫“燒成率”(或良品率)，不叫收縮比。

先看一下有關泥料小典故中，老麻瓜對湛紅朱泥的茶湯註解：
茶湯品質：靜如處子，動若脫兔！...細膩之處詮釋出極致的婉轉秀麗質感，令人心醉不已...；逼茶性若捷兔、更似奔雷，輕易地挑起人們沸騰的熱血！...確為具有雙重“泥格”的特殊名泥也！

“湛紅朱泥”老麻瓜會取名為“迅雷快劍”，意指“茶湯十分敏捷明快”！
527兄覺得茶湯《順口而已一點味道都沒有》，讓老麻瓜甚感驚訝？
想了一下...，或許527先生仍不慣於這種特異名泥泡出的特異茶湯，而仍以之前喝過的茶湯為審美標準，來斷定優劣罷？
也或許，您這把壺真的需要“開壺”，以取得最佳茶湯吧？
註a：特異名泥在目前為止，仍屬摸索階段，很難講把把都不須“開壺”。
註b：對茶湯滋味、口感的要求，會隨著個人的喜好、年齡、資歷等因素，而有不同的定義，...以“岩心老朱泥”為例，其沖茗品質的優劣更是看法南轅北轍，這是極為主觀的論定，喜好其中茶湯滋味的老茶客們可謂讚不絕口，但對於慣喜聞飄香之氣來斷茶的年輕人，卻敬謝不敏者居多。
註c：依老麻瓜的看法，將“湛紅朱泥”形容《順口而已一點味道都沒有》確甚感意外之至...，有空的話，527先生不妨將壺帶至真壺山莊試試。

回應余董：「但對於慣喜聞飄香之氣來斷茶的年輕人，卻敬謝不敏者居多。」

蓋…(呵，借一下用字) 小弟年方31，慣品「飄香之茗-雲仙文山包種」，
卻也愛煞「紅玉」，非敬謝不敏者也。

咳..咳..蓋..527大大的情形，在小弟剛使用「紅玉」的時候，也發生過。
君可以想像，「雲仙文山包種」從「紅玉」裡傾注到骨瓷杯中，「清香」、「甘勁」全都壓抑住了，只餘留「菁味」，以及泡不出茶的「淺色茶湯」，就是「敗茶」啦。

但是後來經過「高人」及「高人同仁」的指點，將「紅玉」的溫度提高到燙手的境界，「清香」、「甘勁」就開始「瞬間爆發」啦！現在「紅玉」受沸水後，明顯由壺壁散發出包種「清香」，壺的毛細孔打開了，君可以試聞，但要小心，以免燙鼻，已有人遭殃..呵。用來沏「冰雪高岩」，香氣內斂不華麗，但「甘勁」超強，僅此便足以壓倒眾茶。

四、五泡之後，茶的「色、香、味」幾被「紅玉」挖掘殆盡，茶色轉為黃澄，茶香不再，茶味轉為順口甘醇，而「紅玉」已成利器。掏渣洗淨之後，以白棉布輾轉揉擦，輕易就覆上包漿，正如其名，宛如「紅玉」，令我愛不釋手，每每偷看幾眼。

小弟覺得，「紅玉」像一把利刃，當你學會駕馭她之後，你會發現她鋒芒太利，好像一下子就要把茶的「色、香、味」都集中在前三泡給切出來，比較沒有辦法像黯泥系可以慢慢地、細細地品味一壺茶。不過這也無妨，因為這不正適合了小弟這種時間不夠用的上班族啊..呵..呵..呵。

「溫度與時間」對「紅玉」的掌握尤其重要，僅提供小弟使用「紅玉」的水溫及每泡間隔供君參考，望君越用越順，駕馭此把神兵利器，所向披靡。

溫度：
「波濤洶湧」沸後，開蓋片刻去氯，水息即可，自來水小弟不採用「蟹目沸」。不銹鋼水壺裡放置一把加入真壺會員的「紅朱泥壺」贈品，以改善水質，很有用喔；但這把壺就養不成了，變成澀澀軟軟的，用此法者，需有心理準備。

時間：
第一泡60秒 第二泡30秒 第三泡同第二泡 第四泡45秒 第五泡同第四泡
以下類推

以上只是小弟個人的心得，不代表一定是對的。每個人所受學的茶道各有千秋，小弟只是從山野樵夫學茗，不與世爭茗，但求茶湯自娛，修身養性，冀望長壽而已..呵..呵。

既然同是「紅玉」主人，望大大能有耐心地揣摩她，終可以驚見「廟堂之美」。

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仙山靈雨濕行雲
洗遍香冗粉末勻
明月來投玉川子
清風吹破武林春
要知冰雪心腸好
不是膏油首面新
戲作小詩君莫笑
從來佳茗似佳人

~寄壑源試焙新茶　宋．蘇軾

RE：『多年以前...，就在758兄的斜對面，有一位現已老到有一把年紀...，恐怖的“紫砂狂熱份子”就在那兒渡過了20餘年，時時撫壺品茶，奔走宜興辦廠製壺練泥，僕僕於全省壺界...！咳！咳！...真想不到在咱家斜對面，竟也有著一顆“悸動於茶湯胎色”的心！緣份啊！』

這..這..說的就是某位天字號的「余麻禪師」嗎？之前的「古農行」是在哪裡呢？看網上論壇說，行天宮附近有招牌還在，為何小弟我民權東路走九遍，就是看不到呢？真沒想到真壺以前在這條路上ㄟ，真是緣分呢！

RE：『註：您對面THE LANDIS TAIPEI林董，也是20餘年的同好喔』

是指亞都麗緻的「林X呈」林董嗎？呵..呵..別問小弟如何得知，小弟只是平民老百姓，但是網路是無遠弗屆的，它穿越了時空，將現在的真壺與舊址附近的同好連結在一起囉。

小弟在此分享一點自己的心得，提供527兄參考，我使用湛紅的感覺可謂"熟悉的陌生"，
此話怎講？ 我認為湛紅給我的感覺是介於嫩蜜瑰紅與大紅袍之間，
他像嫩蜜瑰紅般，口感明亮渾厚，茶湯入口順暢，但卻也會有大紅袍的剛勁，以及一般地難纏，
即便如此，湛紅仍有一特色，他讓茶湯的甘味大大提升，是解渴第一利器，即便時間沒拿捏對，
也可以讓這種甘味輕易出現。
最近在吾家湛紅已成常用泥料，倒是沒有出現像527兄的狀況。

剛剛網上查了一下，好像知道「古農行」的地址了，過去是否專賣「霧社高山烏龍茶」？現在好像是賣汽車的店。

有時，網路搜尋引擎會把其他相關的論壇還有網站都帶出來，這裡頭有許多對「真壺」褒貶不一的意見。有些人說真壺的壺是化料壺，有些人說真壺的泥根本就沒什麼稀奇..林林種種。

這些都姑且不去爭辯，至少小弟初試啼聲，買了把入門紅玉，看到別家的壺，至今還沒後悔過。以泥來說，別家也許也有出真壺的泥名，但純不純、可不可信，就不得而知了，小弟可不願再繳學費去試試。以工來說，小弟有看到真壺網站上的一把壺，在別家的網站上也有看到同款，但看過後都不會想再多看幾眼，只是會心一笑別家的線條過渡太「簡單」啦(用詞不想得罪人)。只有一次，看到一個照片，是老壺同款，哇..太完美了..真壺的壺也比不上它.....因為.....那個照片是本尊的啦...明、時大彬的真品。

認識真壺真的是「痛苦」的開始，因為把胃口寵壞了，變成會挑剔以前沒挑剔過的地方，不過也漸漸地步上真正的壺道，真壺之道。

引用 古陶研究所余啟任 留言：
>引用 0527 留言：

>>請教余董....湛紅朱泥何謂收縮比50%以上..是不是如果入窯10把只會有5把是成功無瑕疵的..還有這塊泥料是會吸茶的味道嗎.因為同一泡茶用蜜瑰紅.或是嫩蜜松碧還是大紅袍都能展現應有的水準.但用剛買的湛紅朱泥紅玉壺茶湯完全變了.變成只是順口而已一點味道都沒有.跟我用之前小紅袍時的結果差不多茶的味道好像都被吸走似的.這樣的疑問已經在心理很久了現在剛好又是同樣的情形所以很想了解到底是什麼回事會這樣.但我先註明一下我所使用的方法.步驟跟過程都一樣喔.這就是想請教余董了到底是什麼原因會這樣ㄋ.謝謝

>

>呵！呵！...簡而言之，收縮比50%，就是代表400cc的壺生胚，經過陰乾和燒成的步驟後(逐步收縮)，縮小成200cc之意！

>527兄所言：10把僅燒成5把。

>這應叫“燒成率”(或良品率)，不叫收縮比。

>

>先看一下有關泥料小典故中，老麻瓜對湛紅朱泥的茶湯註解：

>茶湯品質：靜如處子，動若脫兔！...細膩之處詮釋出極致的婉轉秀麗質感，令人心醉不已...；逼茶性若捷兔、更似奔雷，輕易地挑起人們沸騰的熱血！...確為具有雙重“泥格”的特殊名泥也！

>

>“湛紅朱泥”老麻瓜會取名為“迅雷快劍”，意指“茶湯十分敏捷明快”！

>527兄覺得茶湯《順口而已一點味道都沒有》，讓老麻瓜甚感驚訝？

>想了一下...，或許527先生仍不慣於這種特異名泥泡出的特異茶湯，而仍以之前喝過的茶湯為審美標準，來斷定優劣罷？

>也或許，您這把壺真的需要“開壺”，以取得最佳茶湯吧？

>註a：特異名泥在目前為止，仍屬摸索階段，很難講把把都不須“開壺”。

>註b：對茶湯滋味、口感的要求，會隨著個人的喜好、年齡、資歷等因素，而有不同的定義，...以“岩心老朱泥”為例，其沖茗品質的優劣更是看法南轅北轍，這是極為主觀的論定，喜好其中茶湯滋味的老茶客們可謂讚不絕口，但對於慣喜聞飄香之氣來斷茶的年輕人，卻敬謝不敏者居多。

>註c：依老麻瓜的看法，將“湛紅朱泥”形容《順口而已一點味道都沒有》確甚感意外之至...，有空的話，527先生不妨將壺帶至真壺山莊試試。余董您好:我是之前有看到您的文章說湛紅朱泥只要把壺溫到燙手就能沖出很好的茶湯並不需要開壺的時間.所以才會有我請教您這問題的疑惑.我的形容《順口而已一點味道都沒有》這只是我用過之後的一些疑惑而已.並不是說這壺不好.可能要像您說的需要開壺的時間.因為我用的蜜瑰紅.或是嫩蜜松碧還是大紅袍都已經有一段時間了所以泡出來的茶湯都有一定的水準.謝謝您的解說喔.

引用 0527 留言：
形容湛紅朱泥《順口而已一點味道都沒有》

當初剛接觸此泥，就覺得太特殊了，它是石黃結核心以外，收縮比最大的泥料，
此言絕不誇張，小弟曾於山莊看見湛紅朱泥與岩心老朱泥博製的同款壺，
湛紅朱泥的壺就是比岩心老朱泥的壺小一些些，厲害！！

綜合表現方面可以如下說：
湛紅朱泥應該說像大紅袍加嫩蜜瑰紅
像是大紅袍的質加上嫩蜜瑰紅的形，但是
可比大紅袍那種粗暴的剛猛精緻了些，
特有的味道要算是茶湯特甘，滿口生津..入口後能讓口腔舌下源源生津，消除煩渴
若論掌握度(泡出好茶的容易度)，絕對輸繁星，只約略比大紅袍好些，

所以，527兄說：順口而已一點味道都沒有~就我初淺解釋，有點味道了
蓋，順口而已(嫩蜜瑰紅效應)一點味道都沒有(茶客殺手大紅袍)，
但527兄沒能試出特有的甘，卻是有些遺憾。

呵！呵！...先感謝一下大家能共同分享“湛紅朱泥”的使用心得...。
謹回758兄：
聽說現在古農行的舊址是開著珠寶店，就在全國電子的隔壁。
老麻瓜夫妻與THE LANDIS林家兄妹熟識20餘年，不過老麻瓜在此指的是大哥。
嘿！嘿！...758兄果真對壺對茶狂熱，有空歡迎過來真壺山莊坐坐。

謹回吳兄：
想不到“湛紅朱泥”被老兄喝出了甘味...。
看到您的文章後，老麻瓜趕緊“用嘴巴”燒了一壺水，再度試泡“湛紅朱泥”，單單細心品試甘味部份，果然吳兄有兩把刷子啊！

謹回527兄：
老麻瓜一再試品“湛紅朱泥”，這回只注意茶湯滋味(茶湯內容)，發現它將茶湯潤飾得十分“明快、果決”，套句白話，應叫做“純淨無瑕”，會將一些不必要的混濁之氣抓掉，茶湯變平順醇和之後，或許對您來說就無法如大紅袍等泥般的讓“重口味”的茶客們享用口舌間的蹂躪感了！
或許這正是魚與熊掌不可兼得之憾吧？
純朱泥系的評語，向來就很兩極化，蓋事關每個人的需求與喜惡，實在難以找出“雅俗共賞、眾人皆喜”之“萬人迷泥”，...不過，這是大自然的恩賜，感謝老天，更感謝大家的參與。

註：對於純朱泥系的概念(含收藏與本質的概念)，老麻瓜將另行於【紫砂Q&A】中開窗說明。