石黄心就像會轉動的影兒,不時在身邊閃擦過,回頭又失去芳踪一樣。翻看了一遍昔日有談論石黄心的文章,發現自320,000開始計算,到現今的1,099,868人次,足足等待了四年+五個月。
當親手觸摸這神品後 (有種手震感),心中的喜悅非筆墨所形容。韓所長的手技又一次令人驚喜,真是一把完美的藝術品,其過度轉接及韻味令人再三回味,太美妙了!很想立即拿去泡茶,不過還是先來泡個浴吧!再一次要謝謝真壺了!
527兄,石黄心跟岩心老朱就像兩兄弟,茶湯表現很類同,也同屬最頂級的朱泥。先看真壺對岩心老朱表現的描述:
「茶湯品質:有十分強烈的逼茶性,熱水沖入後,很奇妙的,竟能將十之八九的揚香全逼入茶湯中,倒出茶湯後取蓋輕聞,飄香全化為圓潤沉實似蜂蜜的甘甜香味,並現出岩茶特有的“岩香”,及烏龍茶的特有晒穀味兒,真是十分明顯。
茶湯入口,異乎想像的緊結圓潤,並蜂擁出陣陣雄渾厚實的勁道,茶湯香氣爭奇鬥豔、變幻萬千,再細品後,始發現飄香竟然已被“岩心老朱泥”巧妙地融合、壓縮入茶湯之中,絲絲分明;茶湯中所充滿的香味層次感,竟讓人有出乎意料之外的美好衝擊;待茶湯入喉,陣陣漣漪般回甘喉韻雄渾的自舌間接踵而至,讓人大呼神奇與過癮!」
他們對茶的表現極為相似,唯比重略有不同,要幾用心才發現彼此的分野,亦很視乎各人對茶味的偏好。我的個人偏好,石黄心的茶略勝有陽光朝氣,穩健及回味較持久,泥胎較美 (這可能是韓所長的明針較好之故吧)!
岩心老朱要弄致乾躁才能達泡泡完美,而石黄心卻不需要。石黄心比岩心老朱更難燒成 (不一定燒成,成品更為珍稀),故價錢一定比較貴。
429兄 真是福氣能得石黃心相隨,我也是錯過發表時間,等知道有石黃心時!就已經來不及嚕,下次發表也希望我能得到石黃心,享足429大大形容的那種茶湯體驗。
真壺很多高收縮比的泥料如果拿來泡低海拔的茶!不是被高逼熱逼的過頭沒味道就是被逼的刮舌感十足,所以還是最好拿中高海拔的茶來泡會好一些,中海拔也能逼出類似高海拔的口感香氣的。
請問前輩
收到石黃心後,是如何開壺的?
是需要浸泡清水兩天呢
才是用先逐步溫壺加熱的方式?
另外,每次沖泡時,是否需要先溫壺,以免瞬間加熱時驚破?
每次沖泡完靜置一段時間,壺會變冷,是否需須小心溫壺,以沖泡下一泡?
為怕石黃心驚破,可以怎樣方式來避免較好?
同時,石黃心可以用怎樣的養壺方式?適合泡怎樣的茶,茶湯反應如何?
以上問題很多,全是因為對石黃心的好奇所致
還請前輩有任何使用心得時,可以分享給大家參考
不勝感激!!
784大哥,只要按照溫壺的部驟操作即可安心使用,泡茶隨興及可,因真壺的泥料都是純正沒有化料一定需溫壺,其實習慣後溫壺是很快的,而且可調試心情靜下心來,好好品嚐一壺好茶,何樂不為,恭賀您收到一把好壺。
Calvin 兄
感謝您的忠告....誠如您所說的建議,習慣後就好,
況且是我們「人」在鑑壺品茶,而非是全般受限於「壺」(物役於人)。
最近花了時間,把真壺網站上所有的網頁內容往返看了幾遍,
呵呵,很多前輩提到驚破的實例,尤其是遇見高收縮比的泥料及注水溫差過大的影響....等,不得不讓我用壺時需更戒慎恐懼一番!
換角度思考,真壺的每把壺,都是經過工藝師的細心呵護中呈現,
擁有者理當於每次使用時,用同理心細心照顧才是。
之前瞞著老婆預定了一把,大概這幾天會收到,真是讓人期待!
目前計畫是收到後,先讓它泡個冷水澡兩天以消消暑氣.....
待下星期有新變化時,再POST照片上來給大家參考。
夏日炎炎....邊吹冷氣....邊喝熱茶真好!