引用 吳 留言：
....茶若沒有適當存放，不捨得喝可會浪費，話說新近得一壺，欲泡籃子而得自籃子大哥所贈的福壽山茶，結果，因我沒有妥善存放，發霉了，對不住籃子大哥，這才慘啊!...
聽老吳一說, 才醒起自己那一罐未捨得飲, 擇個吉日來試茶
今天八月十五, 也是陽曆918
開封了, 雙重密封
好彩沒事
隆而重之
做個紀錄
406籃子大大和麻瓜深交...
我也是沾了麻瓜的光, 於去年台513南茶會完結後,順道和老吳上籃子家參觀試茶, 又喝又拿...
今天厚著臉皮, 在這中秋佳節, 和大伙兒分享這台灣最高海拔的頂級名茶^^
紅....92前輩強烈推薦的灑金鴻源, 04四大名壺之一
藍....韓大嫩松紫碧, 04四大名壺之首
黃....鮑美眉一代黃袍靈玉(多謝501割愛, 901割愛之二代潘壺在辦公室裏)
綠....韓大滴翠玉泉
杯....韓大嫩松錦昉(記將麻瓜也是在山莊日常使用的私家杯), 165送的台產仿汝窯茶碗, 和一只方便觀看茶色的白磁杯
色
香
味
全
台茶瑰寶
比420&7第一次相送的梨山甜, 放了約一年, 比在籃子家喝同一品種年份的少了一份輕微麻舌的感覺, 醇了.
香, 則和麻瓜李姐訪港相贈的高岩冬片各有特色!
引用 0092 留言：
滿壺茶色
滿口茶香
抬頭明月
低頭友香
再來一幅鴻源和茶葉特寫
都是一班朋友的緣聚
看最下一行中的葉子佈滿蟲口
是少下農藥的明證
50x2葉1芽
5x 3葉1芽
共55球茶葉
引用 0513 留言：
...祝大家 --- 中秋快樂
清風.朗月.入懷抱
朋友.知己.來相思
好句!
人月團圓
引用 538 留言：
>為行政院
>國軍退役官兵輔導委員會
>褔壽山農場出品
38老哥，您能在月圓夜品飲這台灣特級高山茶真是幸福呢！
福壽山農場除了您所拍的綠色鐵罐，還有一品黃鐵罐的武夷。籃子大哥送您的錄鐵罐裡應該是烏龍吧？綠鐵罐的還有一種是鐵觀音（綠觀音種，不是歪尾桃）。
有人說福壽山的茶有股特殊的蜜蘋果香，不知道老哥您有無發現…
小弟這些年來人家送的、自己買的只喝過一次這種所謂的蜜蘋果香味：數年前和壺友去福壽山賞大波斯菊，當夜就住在退輔會的小木屋中用膳魔仕保溫瓶+古天青陶片泡當日下午去福利站買的綠觀音，兩個茶蟲赫然從紙杯中聞到的一股蘋果香…
隔天，下山路經清境農場去試飲了所謂的“清境茶”，兩茶蟲在試茶時遇上了另則別館留言中所謂的海鹽味，那又是另一番心情了。
引用 0056 留言：
有人說福壽山的茶有股特殊的蜜蘋果香，不知道老哥您有無發現…
兩個茶蟲赫然從紙杯中聞到的一股蘋果香…
隔天，下山路經清境農場去試飲了所謂的“清境茶”，兩茶蟲在試茶時遇上了另則別館留言中所謂的海鹽味，那又是另一番心情了。
56老兄，
你不說，差點察覺不到那陣淡淡的香味，可能是茶放久了，是很淡的...也不知是不是因為你的暗示而產生的心理反應^^，壺狂的功力真厲害啊!
有個問題請教，自問對台茶認識膚淺，這福壽山，雖是大部份是兩葉一芽，但看葉底是和高岩一樣，葉片比較薄。 乾茶也和高岩的外觀差不多，包不了枝梗進茶球之內。這是不是高海拔青心鳥龍的特性? 另看來比高岩春茶老身，這是不是因為福壽山生長在2600k 的高地，生長比較慢的原因?
這茶在台灣容易買嗎? 多不多冒牌貨? 有特定的專營店賣茶的嗎? 大約多少台幣一小罐?
引用 0513 留言：
福壽山的茶.除了56大哥所說有股特殊的蜜蘋果香外
最引人入勝的是那" 醍醐味 "即類似乳酪的氣息
那是福壽山茶獨有的.大禺嶺茶也沒有那氣息
謝513，那氣息，是指香呢還是味呢?
另樓上的問題，也希望你說一下。
引用 538 留言：
>56老兄，
>
>你不說，差點察覺不到那陣淡淡的香味，可能是茶放久了，是很淡的...也不知是不是因為你的暗示而產生的心理反應^^，壺狂的功力真厲害啊!
>
>有個問題請教，自問對台茶認識膚淺，這福壽山，雖是大部份是兩葉一芽，但看葉底是和高岩一樣，葉片比較薄。 乾茶也和高岩的外觀差不多，包不了枝梗進茶球之內。這是不是高海拔青心鳥龍的特性? 另看來比高岩春茶老身，這是不是因為福壽山生長在2600k 的高地，生長比較慢的原因?
>
>這茶在台灣容易買嗎? 多不多冒牌貨? 有特定的專營店賣茶的嗎? 大約多少台幣一小罐?
心理反應啦！SORRY，老哥哥您被催眠了…
以茶渣的撕裂度比較，普遍說來高岩比福壽山強勁些。前些年也問余大這問題，二者除了海拔不同外，最主要的差異是在土壤與水。余大說高岩土壤礫石比例較高。弟看過福壽山的茶園，一直還未看過高岩的。福壽山開發目前非常完善，水的供應不缺，高岩處人跡罕至之地水的供應較不足。
其它，有關高山茶之辨識還得請教余老了…
冒牌的福壽山？
以綠罐子來說，小弟未尚發現100%相同的，但很多茶行都說自己的散裝茶是福壽山農場賣出的一級品，而綠罐子裡的茶是他們向福壽山農場選茶剩下來的三級品。但是市面上也發現了『類似』綠罐子的茶葉。老哥哥，您想買“正”福壽山茶可得牢牢記住茶罐蓋上那個「榮」字圖案。同樣的“小綠罐”，上頭圖案皆類似只差這個『榮』字啊！（還有，非“榮”的綠罐上頭的風景圖比較模糊）
有特定的專營店賣茶的嗎？
沒有！
但我認定的專營店是福壽山農場的那一家自營店。其他，有些茶行也會向該農場批發來零售。
大約多少台幣一小罐？
小弟我忘記了確實的價格。鐵觀音和烏龍價位相同（每罐二台兩定價好像是NT$900），黃罐子的武夷茶便宜些。
這茶和大陸的大熊貓香煙般，有很多傳奇的專權故事！
6年前公司某位主管和我論茶，在心情愉悅的情況下他神秘的拿出這茶罐（裡頭茶葉喝剩一兩）問我知不知該茶來歷。只記得，我驚訝的說：「這是不是傳說中兩蔣總統和政府高層專喝的茶…」，他點點頭將那半罐茶送我。
呵…呵！
過了一年，我就在台南市看到某茶行販售了。
又過了一年，我就親自上福壽山農場買了。
再過一年，我和余大（他老爸和蝴蝶館以前是台灣名人、名店喔！）談起這茶的事，他鄭重的向我說：「蔣家的人都不喝茶，喝白開水的。」
哇咧…*
*註：伊斯蘭教的女人還是維持蒙面紗的好，模模糊糊的令人想像永遠是最美麗的！
引用 0513 留言：
>在弟的經驗裏 :
>福壽山的茶.有股特殊的蜜蘋果香外
>引人入勝的是那" 醍醐味 "即類似乳酪的氣息
>那是福壽山茶獨有的.大禺嶺茶也沒有那氣息
是蜜蘋果，也是乳酪，真神了，也樂了。
我也只喝過一次福壽茶,那味道至今還記得...
不過現在都只喝自己朋友種的阿里山茶..因為現在這類福壽茶包裝罐很多
不太敢亂買,熟識的茶行又沒進這類茶..所以只好跑到種茶的朋友家拿.
最近去福壽山攝影,有幸喝到這XO級的茶...
這香氣跟現場製茶場的香氣是一模一樣的,只能說香的不得了,
當熱水沖下的的瞬間,恍如時間靜止....
至於滋味就不如他的香氣那麼勝出了
壺狂談茶
深入淺出
喝了420&7和籃子406送福壽山的梨山茶
方深深了解麻瓜在高峰種茶的苦心
這話本來不想說
怕來年搶茶辛苦
又怕高岩加價
還是說了
ps也謝謝513分亨的心得和經驗，期望柱子多上好文~~
538大哥還欠我們很多精彩美壺照片喔，期待中。
>方深深了解麻瓜在高峰種茶的苦心
>這話本來不想說
>怕來年搶茶辛苦
>又怕高岩加價
>還是說了
>
538大哥放心，高岩的價，掌握在余老手中，只要產量，工價沒有大幅波動，相信余老還是會一本嘉惠會員的初衷，不至於有太大變化。
話說回來，曹老師的一葉壺，真壺賣的這麼便宜，被會員說破了，曹老師知道後，余老也不得不調整至曹老師的目前價位，這使得想買的會員需要付出原先更多多的金額，唉∼難喔。
但是我想，對高岩品質的肯定，只會讓余老更加用心為我們製作好茶，更不會加價才是。(嘿嘿，先說先贏)
© 2024 古農真壺有限公司 / Design By Virtualhost
