經得余董首肯.特開放今年秋季高峰岩茶.以古早味紅水工序製做.
數量以80斤為起點.為統一事權.特立此主題供會員報名與討論
望請大家多多支持 ! ! !另主題報名者.煩移至此主題.謝謝 ! !
我一樣來三斤
重讀513兄拉起來的三篇文章
突然想起曾經在紫藤廬喝過1982左右"陳阿嶢"所製的一款茶
不知此阿嶢與彼阿堯是否同一人??
秋天的重發酵高峰岩茶,好像蠻有14的…。
等價格下來再去回盤算一下小錢包吧!
上回整甕夏茶抱去茶會會場513兄家隨人喝因為主辦人茶品不少;好在!也整甕抱回家。小弟只給主辦人一滴滴也真有“叩人”之嫌。好啦!下回有機會再抱整甕去隨大哥用“冰淇淋匙”用力的挖兩下…呵呵!
513兄及所有訂製紅水烏龍茶的會員們...
老麻瓜找了老半天,總找不到揀枝的工手,但專門炭焙比賽茶的老師傅倒是找著一位,故想依下列這麼辦,您瞧如何?
1.老麻瓜認為若要揀枝恐因此失去過多“茶芽”,反不利於回甘的勁道兒,故乾脆不惜成本要求“採茶師傅”採摘時“更輕手、更淺些”,期使製成茶乾後能近似揀枝後一樣的外貌,又可保全所有的“茶芽”,讓回甘勁道與茶湯品質能更上一層樓。
2.請這位專焙比賽茶的凍頂老炭焙師傅,用炭火焙至“凍頂比賽茶”的程度(約2~3分火),以保全“紅水烏龍”的原本茶湯特色與色澤。
3.不用先下訂,因屆時秋季高峰岩茶的產量不知如何,變數太多,老麻瓜現在仍難以開出確定的價格,就等“秋季高峰岩茶炭焙紅水烏龍”製成後,才全部開放並報價給所有的會員們一起分享。
註:有甚麼好的想法,歡迎大家共同參與討論。
引用 古陶研究所余啟任 留言:
老麻瓜認為若要揀枝恐因此失去過多“茶芽”,反不利於回甘的勁道兒,故乾脆不惜成本要求“採茶師傅”採摘時“更輕手、更淺些”,期使製成茶乾後能近似揀枝後一樣的外貌,...
茶湯好喝夠味最重要勒,萬一製成茶乾後的外貌....像一顆顆的綠寶石一般,會捨不得喝,拿來供著說。
呵!呵!...513兄好似神機妙算一般...,才正在品嚐剛從山上炭焙完成,茶湯十分地油滑柔順,是許多年未見的炭焙紅水烏龍的滋味...。
送走師傅來到電腦桌前,就看到您的“呼喚”,真是心有靈犀呀!
好茶!待會照相po上!
我也報了名... 希望不會太遲。就因我肚量太小﹐去年的春茶至今仍還有一包未開﹗這紅水烏龍不是適合存放嗎﹖正和我意!
二送一=3斤
06年到取,麻瓜李姐可以嗎?
ps多謝茶痴柱子的好意了,還是自己藏茶好了.......品盡天下茶品,回首看; 高岩心中獨高,從未悔!
當然囉!
還要寄來寄去?
今年的梨山,你喜歡的話,也可以留一點給我明年到取。反正就算是今年到了我手上,我也不捨得喝............慘啊!
引用 538 留言:
今年的你喜歡的話,也可以留一點給我明年到取。反正就算是今年到了我手上,我也不捨得喝............慘啊!
1.大哥說了算,小弟照辦。
2.茶若沒有適當存放,不捨得喝可會浪費,話說新近得一壺,欲泡沾你光而得自籃子大哥所贈的福壽山茶,結果,因我沒有妥善存放,發霉了,對不住籃子大哥,這才慘啊!