椪方茶係特選小綠茶蟬昆蟲群棲之茶芽精製而得。英皇查理二世皇后讚此茶為"東方美人茶"。
茶葉呈白、黃、紅、綠、褐五色，色澤豔麗，滋味濃甘潤，帶有蜂蜜及果香味道，乃茶中珍品。
東方美人茶一定要經過小綠茶蟬咬過，所以茶樹不能施藥。此茶於端午前後採收，屬於夏季茶，夏天泡後把茶放在冰箱後，在拿出來喝別有一番風味，如果夏天苦無茶喝，東方美人是不錯的選擇。
引用 0513 留言：
>彷彿又喝到台灣人一直都有的驕傲.似一首溫婉的歌.百轉千迴.餘韻繞纏......
好美的茶
好細的心
好潤的情
大口壺
看茶容易嗅茶香
第一泡倒出 近口呼吸
聞起來有正在炒青時的味道
坐在客廳可以感受高山的靈氣
朋友
找個時間上山做次茶
茶香伴你一生
唐•李白
常 聞 玉 泉 山 ， 山 洞 多 乳 窟 。
仙 鼠 如 白 鴉 ， 倒 懸 深 溪 月 。
茗 生 此 中 石 ， 玉 泉 流 不 歇 。
根 柯 洒 方 津 ， 採 服 潤 肌 膚 。
叢 老 捲 綠 葉 ， 枝 枝 相 接 連 。
曝 成 仙 人 掌 ， 似 拍 洪 崖 肩 。
舉 世 未 見 之 ， 其 名 定 誰 傳 ？
宗 英 乃 禪 伯 ， 投 贈 有 佳 篇 。
清 鏡 燭 無 鹽 ， 顧 慚 西 子 妍 。
朝 坐 有 餘 興 ， 長 吟 播 諧 天 。
引用 0513 留言：
>思念
>真是一種奇怪的東西
>愈是不再得到的.愈是強烈 ! ! !
看了513大哥寫了以上數句，趕忙寫一下小弟學長嘎秋浪的戀愛詩：
時常想起妳
時常想忘了妳
時常在想起妳時想忘了妳
時常在想忘了妳時又想起妳
.........
呵呵，思念真是強烈的一塌糊塗。
513大哥你家是開茶葉博物館的嗎??好像什麼怪茶都有，一大堆連聽都沒聽過的茶，真是配服配服。
不知道還有什麼還沒公佈的，很期待喔!!
上週去杭州西湖訪友，坐公車到山裏農家喝龍井茶。
與茶農聊天，將心得寫下與大家分享，也請大家指正
龍井只有春茶，三月十五最先採的叫貢茶，四月五日清明揀的第二次叫明前茶，四月二十五日穀雨採的第三期叫雨前茶。
採下的茶，用4000瓦電燒的鍋，放下五兩茶青，用手掌壓炒，約二十分鐘炒成一兩茶乾，取出，放入新茶再炒。第二回，放入己炒乾的茶約半斤，再用手掌壓炒，十分鐘。用篩瀘出未成形之茶乾，做第三次壓炒。
春茶採後，茶枝全剪掉，夏茶施肥及農藥，重新長新枝，只取牙尖，目的讓它長側枝，秋茶亦是如此，茶枝茂盛，待第二年初春，大放嫩芽。
見一七十歲茶農，手掌特別寬厚，摸其手如皮革，不可思議的手。
用手炒茶非常辛苦，只西湖區仍延用，浙江其它區用燙斗，所得成品泡茶，茶葉是直立的；手炒之茶不會直立。
西湖龍井有五區，以獅峰最高，且山上是白沙土，適合茶樹特性。梅山亦是一區。故獅峰貢茶是西湖龍井茶的最上品
獅峰山有一口井約千年，宋代，乾隆曾在此井取水洗面。
龍井茶用80度水沖泡，用玻璃杯泡可見茶青碧綠，剩1/3水時加水，以水養茶，可沖5-6次，鮮而清香，活水也。
513兄
湯匙型葉片是像圖片左上與右下方那樣略為摺疊起來的樣子嗎
這茶的萎凋圖片看起來萎凋很充足
可是看茶渣小弟就不太懂怎麼看了....:P
感謝513兄詳細解說
這下就有些概念了.大概可以想見其模樣
小弟有一奇想.不知513兄有無意思自己下海來做一款茶
肯定很直得期待喔~~
品一碗茶
就跟交一位朋友一樣
每種茶都有他的丰姿個性
不一定好喝 也不一定對味
但總可以遠觀近賞吧
小弟對所謂古早味的好奇
其實就是建立在這個想法上
余董動手.513兄動口
就會讓人很動心囉
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