我覺得為方便新舊會員翻查關於驚破的文章，應該將麻瓜這一篇重要的文章另立主題。也希望會員提供溫壺心得。 避免親身體會"時間凝結"與"最長的一秒"的神秘感受........
引用 古陶研究所余啟任 留言：
一般公司或家裡慣用的開(水)飲機，是名泥的殺手！...是驚破的魁首！
因這種開飲機無法用正常的方式溫壺，...熱水直沖壺內底片，就老麻瓜所知，已有不少會員被這種開飲機整慘了，...所以要使用前，請務先裝些溫水或冷水於壺內再沖熱水，
多些工夫，就可保百年壺啦！
驚破不會是肉眼看不見的隱患，蓋真壺員工可謂用壺無數，就從沒驚破過，只要細心使用就會沒事囉...。
註：會驚破是因急遽的溫差，與熱水的溫度無關(窯溫夠高也無事)，...例室溫若是10度，用熱水85度急沖，之間的溫差就是75度。
有了這種基本概念，大家應會減少許多驚破的機會了。
而室溫若是32度，用熱水100度急沖，之間的溫差才68度。
假設某一把朱泥壺能忍受的急遽溫差是70度，則85度的熱水就會讓壺驚破，但100度的熱水卻會沒事兒。
有了這種基本概念，應就會減少許多驚破噩夢了。
文中否定了壺体存在隱患
肯定了驟冷驟熱是驚破的主因
詳細地分析了急遽升降的溫差
會員們細讀這篇文章，應該有所領悟
記得先在壺裏放些溫水(即是比室溫高一點)的水啊!
引用麻瓜文章:
"
假設某一把朱泥壺能忍受的急遽溫差是70度，則85度的熱水就會讓壺驚破，但100度的熱水卻會沒事兒。有了這種基本概念，應就會減少許多驚破噩夢了。\"
為何85度的熱水會破,而100度卻不破?溫差不是更大嗎?
還是只破在溫差70度,低於或高於這個溫差就不會破呢?
有沒有人要做個實驗，把壺放到冰箱冷凍庫變成0度,
再用不同溫度的熱水沖,就可以得知它的驚破臨界點了吧?
不要叫我做啊!我可沒幾把壺!
這樣沒有用，驚破誰也說不準的
記得小龍喜歡把壺從冰箱拿出來直接沖，藉著大溫差
使壺易現老味，似乎沒聽他驚破過(運氣真不賴)
倒是....熱水沖下的位置與方法，對著一點沖水，繞著壺口沖水
沖下的位置是否在熱力不易擴散的地方？諸如此類∼倒是...值得探究..
小心使用應該不會驚破，至少，溫差過大造成表裡收縮速度無法一致
導致撐破是一定會的，不可不避免，其他應盡的人事，嘿嘿，還是盡吧∼
引用 不解 留言：
>有沒有人要做個實驗，把壺放到冰箱冷凍庫變成0度,
>再用不同溫度的熱水沖,就可以得知它的驚破臨界點了吧?
>不要叫我做啊!我可沒幾把壺!
上述實驗，加拿大會員做過，請善用新版搜尋。
引用 不解 留言：
>為何85度的熱水會破,而100度卻不破?溫差不是更大嗎?
>還是只破在溫差70度,低於或高於這個溫差就不會破呢?
呵呵，這應該是余老省略了部分的話，真正的意思是：
若溫差過大，85度的熱水就可能會造成驚破，反之，
若溫差不大，用100度的熱水也不會造成驚破。 重點是"溫差"二字。
還有，沖的力道也需注意，溫差愈大，沖的力道要愈小， 想像"滴水穿石"。
壺玩人終是不爽，唯有將壺玩於股掌之上，把握驚破極限，以最簡單最方便的方法溫壺泡好茶才是真功夫。
若一輩子惟手惟腳，泡茶之樂趣盡失！若驚破壺堆如山，快則快唉，其痛也是非常人所能忍受（如我輩清貧者）！
不同溫濕環境，溫壺要求恐差異亦大，唯漫漫道上獨自求索。
502兄說的本科知識真在行啊
吳兄也說得有條有理
冷縮熱漲
與物料的厚薄也有關係
同一種玻璃的杯子
試放在冰箱內拿出來，沖入同一溫度的熱水
厚的杯子就比薄杯子易破
也和物料的熱傳速度有關，是杯子內部受熱澎漲了，但杯子外面還是原本的大細，被內部硬生生撐破了
同一厚度同一物料
厚度平均的和厚度不平均的
厚度不平均的容器也容易為驟冷驟熱的'大幅度'溫差撐破或縮裂
是收縮率和傳熱率因物料的厚薄不均，形成容器某些地方易破
相信這也是滴翠仿古茶海驚破的一個原因
仿古茶比較厚重，其仿古如意紋比較精工，雕刻得較為深入，形成飽滿的紋理，也形成厚薄不均，918的驚破是在仿古紋上嗎?
就算是同一物料，同一厚度，但不同形狀的容器，方形的器皿，比圓形或圓筒形的器因驟冷驟熱的'大幅度'溫差撐破或縮裂。更何況麻瓜的全手工壺，底片是接上去的，方貨的鑲身筒也是鑲黏上去的。所以方貨和全手工的筋紋更要小心。
物料的收縮澎漲率和溫度形成的曲線，不一定是成比的，可能在某一段的溫度的收縮澎漲率計比較底，但另一段的級縮澎漲率就比較高。做成同是溫差假設都是50度c，在溫帶和熱帶就不驚破，但在寒帶就可能會驚破。
我老板就試過誤聽坊間書本的說話，將新買回來的金絲髮晶球放在冰箱裏的冰格"清洗"一兩天，一拿出冰箱，水晶球就裂了。
我也試過將新買回來的紫晶球用公司裏的冷蒸溜水沖裂，看著裂痕從球体的頂端，由一圈小圈變大，向下伸延，心都碎了。本來一粒有80%完美難得一見的通透紫晶，就毀在自己的手裏....
也有在報章雜誌上見過一篇文章，說有個雕水晶的藝術家，用了幾個月雕成的一件藝術品，雕成了，在寒冷的冬天，打開窗子，雕件被冷風一吹，就裂了，也是驟冷的溫差做成的....
關於溫壺的習慣，901兄說得對，通常都是越練越大膽，越來越簡單，喝茶是閒情逸事，太緊張也失了茶趣...
驚破一事，一直是傳統紫砂人攻擊麻瓜的重點.....但要有好茶湯，大家暫時也得冒這個風險....個人覺得高結晶的名泥，驚破的風險越大....也是420&7說的偏向岩石罷，傳統紫砂偏向泥巴，自然驚破風險便低了。傳統宜興人視石黃為"爛泥巴"，說它成形難，燒成低，易驚破，是有他們的一套大路生產的道理。傳統紫砂真是可以將熱騰騰的茶壺拿入冰箱，也可以從冰格拿茶壺出來，沖入100度C的滾水，不會驚破，無可否認是實用性高。但麻瓜為什麼棄易行難，捨正道而不行.......聰明的壺友知道原因嗎?
破了便破了，也是" 無常"的一種，手頭緊和用情深的會員會更傷心，尤其是用久了茶壺，也許是絕版壺，也許\是對壺泥工形有特別的感情。有一篇文章，是寫關於"平常心"和"無常事"的，寫得十分好，大家有空可以一讀:
http://web.hku.hk/~daaobeta/memoir03.html
ps 岩心兄，我手上名泥名壺也有十多種和二三十把，也有岩心，但全未驚破過(touch wood)，引證了麻瓜所言，山莊裏的員工，天天在操不同的泥料和不同的名壺，也是一只也沒有驚破過。可能是我幸運了。但山莊裏的零驚破，怎樣解釋，不會是巧合罷，一定是事必有因了，應該是方法用對了。
呵！呵！...話說好幾年前的某一天，老麻瓜進廚房做羹湯，開火熱鍋後，就在一旁忙著整理食材，忽然就聞到一股熱火味兒，急急回頭一瞧，才發現忘了鍋子正乾燒著，遂趕緊熄火，並直覺地從水槽掏一瓢水沖進熱鍋中...。
啪！啪！...這個鍋子竟硬生生的爆裂開來！...還好老麻瓜閃得夠快...。
嘿！嘿！...搞怪兄若不覺得coco寶貴，則不妨試試會怎樣？...
註：有許多壺友就曾因為熱壺淋上冷茶湯而驚破的，這熱壺上加冷水的驚破率可謂高的很！(老麻瓜就曾因此而驚破過一把)
以前在玻璃餐具工廠待過
它的強化過程是把加熱過的餐具\"全面的"急速的冷卻
造成玻璃的分子強烈的收縮
這作用就好像10人電梯擠進50個人
整體性就非常的強了
不過基本上它是破碎的
所以一旦有了個小缺口
所有分子一定向那個缺口宣洩
整個商品就會瞬間粉碎
以前的汽車擋風玻璃還是強化玻璃時
發生車禍就會看到一地的玻璃渣了
我的意思是說假如整隻壺是熱的
然後只在"局部"地方冷卻(滴到冷茶湯)
表面冷熱不均,所以驚破了
那假如全面性的急速冷卻呢?
這會不會很有趣呢?
不過玻璃和陶瓷是不是都可以這樣做呢?
只聽過玻璃強化,還沒聽過陶瓷強化的哩!
嘻嘻!
大家真是要好好地重組一下溫壺的程序了。
最好的是在山莊看看阿毅阿佑怎樣溫壺了。
要點是壺內先放溫水
放水時一定要打圈注水，
之後每次注水時也是打圈注水的，
我是先淋壺表的(壺中有溫水時，我敢用大滾水淋壺表，當然也是打圈淋。)，不過有言在先，淋壺驚破，可不關我的事啊。可能我從未驚破過，是幸運矣。不一定是方法對了。我可不負文責啊^^
538兄
大滾水淋壺表
普通時間可以.像這兩天這麼冷還是有危險唷
我的二代大紅袍茶碗今天又叮了一聲
就是翻過來淋表面時丁的喔
而且還是溫壺之後倒出來的....這樣也叮....真是沒輒
算算這個碗也叮三聲了...還沒看見明顯裂痕
大概內傷很重.........哈哈
自加入真壺以來，已嘗過幾次驚破，其中兩次真是悲痛欲絕，印象中也是在這種天時發生的.........
所謂見過鬼怕黑，最後悟出「保壺四訣」
1. 所有朱泥壺，都要做溫壺
2. 溫壺要循序，加熱慢慢來
3. 擔心會驚破，暫時不要用
4. 泡茶先淋壺，肯定無痛苦
在天寒地凍時，若無十足把握做好溫壺，還是忍一下，收起下次待用；壺是茶客最好的小妾，小心呵護為上喔^^！
引用 搞怪 留言：
>不過玻璃和陶瓷是不是都可以這樣做呢?
>只聽過玻璃強化,還沒聽過陶瓷強化的哩!
>嘻嘻!>
搞怪大大，
有強化瓷器唷，常用于小孩子的餐具，corelle係列。
比一般瓷器更不容易摔破。
當然也可用于大人，當想摔盤子時，cc••
(對不起，是來「搞怪」的)
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