“茶十分、水七分、茶亦七分矣。 水十分、茶七分，茶亦十分也。”

各位大大如何理解！

意思大概是在說
水為主角,茶為配角,好茶要有好水相配才能相得益彰...猜的啦
各位大哥以為呢?

竊以為:1000元的好茶若用七分好水沖泡,最多只能喝到700元茶的水准;

呵呵^^那如果7分好水再加上真壺名泥..恐怕會超過滿分低，我家低自來水就能泡出7~8分ㄉ水準嚕！說真的沒泥料ㄉ改善話，我想搞不好茶只剩3分！台灣的水蠻差ㄉ。

引用 0429 留言：
>“茶十分、水七分、茶亦七分矣。 水十分、茶七分，茶亦十分也。”

>

>各位大大如何理解！

我的解讀是茶好泡茶技巧好茶喝起來口感得十分或超過，茶好泡茶技巧差則只有七分或更差，技巧包括泥性水性茶性壺型水溫等等的掌握，請指正。

昨天收到麻瓜美壺s，實在高興，今天就和大家分享一個關於水的真實小故事:

香港是個小地方，最高的山只有957公尺，大帽山也。在山麓300公尺高左右，有農村曰“川龍”, “川”者水也，實為山上一石澗流經之地，所謂“山不在高，有仙則靈，水不在深，有龍則靈。” 川龍山水四季不絕，山高水清，上游未受污染，是農耕的洞天福地。

珠三角和香港由於水土氣候獨特的關係，有其與別不同的飲食文化。香港人嗜食西洋菜，是一種水生蔬菜(Watercress)，更喜以西洋菜伴以生魚或豬肉豬骨煲老火湯，又可以清炒或以滾水灼熟其菜遠，爽嫩清甜，誠一美味之時蔬也。但西洋菜只在秋冬之際生長，其性喜清涼之天氣，及凜洌之山水。川龍一地得天獨厚，有好山好水，又因為海拔較高的關係，夏末已盛產西洋菜，天時地利，早著先鞭，賣得好價，小村子日漸興旺起來。

川龍村口有一茶寮，本為方便村裏人飲早茶，一盅兩件，晨早趕集敘腳之地。但由於其山水清洌，水滾茶靚，及其盛產西洋菜，店家於每天清晨三四點收集村內用手採摘西洋菜尖約十公分之芽遠，以山水白灼之，入口爽嫩鮮甜，出口無渣，加上山水名茶，市區內城市人不少慕名而晨早驅車上山嘆其靚茶，嚐其白灼西洋菜遠矣。

一次，與三五友人上川龍嘆早茶，叉燒飽蝦餃，鳳爪排骨，西洋菜遠，大快朵貽。山水靚茶，果然名不虛傳。而該茶寮是以自助形式小本經營，自抓茶葉，自沖滾水，自取點心，山家風味....

哈，有一友人，竟以為川龍茶寮之茶香水滑，是茶葉質好之故，一時貪心，抓了大把茶葉，回公司家裏自斟自酌，豈料.....

嘿，聰明的別館兄妹中心有數矣.... 山寮自助式之茶寮又甚會有好茶亂放在公眾地方任君自取.... 茶香細滑，實為山水之功也，水\"滾"茶香，火亦占其功，逼出茶味。故有言\"水為茶之母 "! 吾則云"火為茶之父 !"

其實"水"乃"生命之源"，川龍一地，賴高山流水為活為生計矣 !

此即為“茶十分、水七分、茶亦七分矣。 水十分、茶七分，茶亦十分也。”之 活生生的寫照矣 !

老弟亦於曾別館有言: “說茶離不開水，說水脫不出壺，說壺又甚能不說泥。” 現今城市山水難求，壺為盛水之皿，紫砂有改善水質之功，幾成公論矣; 麻瓜精研泥料，以泥論壺，承先啟後，亦有公論。朱泥系茶壺逼熱高，是為茶藝中"火"之媒介...... 故有言:

“茶 為 骨 ， 火 為 神 ， 水 乃 茶 中 靈 魂 ！”

壺，於今實為茶之"心臟”，主管其血液(茶湯)輸送之功也。況茶壺可賞可養可傳世.....況麻瓜之名泥麻瓜壺更有"隱惡揚善"改善水質與茶湯之功乎。

嘻，老弟性好山水，在香港尋幽探秘，賞澗攀岩，每喜攜爐帶壺，以山水烹茶，山澗甘滑，聽泉品茶，鳥鳴樹香，清泉濯足洗纓，盛夏則暢泳深潭之中，人生一大快事矣 ! 日後有緣老弟會在別館貼上麻瓜壺於山泉之間，在深壑之中的美態 !