这次看到真壶的『中秋特惠』后,心底一直有个声音~一定要买、要蹭,否则会后悔。终于在上周六下了大决心买了想好久的壶、蹭了一组四季茶盏。
今天壶到了、盏也到了。试了壶,果真如Ting所说的一般,真好!(容我试几天,再与大伙分享心得)。
今天试壶,用了2024高岩101。用瓷杯、柳影杯试了六泡茶水,忽然想起我有“四季茶盏”啊,立刻洗盏倒茶…
第七泡茶水的高岩,一般来说差不多是无啥茶香、出菁涩味了。用柳影杯,茶汤有柔化,但汤底散了微涩(可见这次小弟买的壶有多强悍了)。
但把第七泡茶岩茶汤倒在此次的四季茶盏,一入口…哇!茶汤柔化不说,更多了一股圆润感;多了这股圆润感的好处是~回甘也跟著来了(这个是柳影没有的)。
(这次试盏迟了些,下回正常泡茶试一试)
喝著回甘的茶尾,心底一直想著『也许…这次余大真的听到月亮的声音了』,没割肉送茶盏的话…月亮会惩罚他吧!?
ps:明天是送茶盏的最后一天了,没有被送到的您,请把握!
真是很好的朱泥杯!!
是0056大大!
小的我虽然没有0056大的好味觉,好文笔,好财力可以拿到一整套,仅有的两个四季茶盏却也告诉我,他们真的超棒!
坐等0056大大继续评测!
今天再仔细试了一下四季茶盏,和茶汤倒入瓷杯不同的是:此盏会吸掉一部份的茶香溶入汤中,让人觉得茶香降了一级。但最最特殊的是,我将第八泡茶汤故意留在壶中久一点,让茶菁味涩味跑出来,再倒入四季茶盏,茶汤入口有闻到菁味、涩味,口腔中却没有这两种味道的刺激感。
以前听人说,好的茶要有酸、涩、苦、甘、甜等的味道。但后来发现好茶是要俱足这些味道没错,但酸、涩、苦要能够在口腔中自然快速转化才能这么精彩。此盏的功能就是让我们“感知”到茶的多样性,却没有“感觉”到它的缺点;嗯,举例:让您闻到柠檬的酸香,却吃不到酸味,此时因闻到酸味口腔会分泌出口水(唾液多了就会有回甘感),却对口腔没酸的刺激(大家自己试试便知道我在表达什么)。
另,近日看了许多紫砂的YT,全部在说外观、颜色,却从来没人说茶汤会如何、如何的,真是浪费我的时间。