《《近30年期》的高峰高冷地陈年岩茶，品质却更加优异，为茶友们千载难逢、不可错失的特殊稀有陈年高山好茶！》

距今近30年前『1992年春季高峰高冷地岩茶』，老麻瓜特地请旗下制茶师制作些许『发酵红水』，并入库窖藏作为陈年茶的实验品，为了实验及掌握各种可能的陈年茶变化特质，此茶当年即设定为不定时烘焙，昔年的想法是为了安全卫生起见，只要静置『后发酵』至发现有略微酸化，或潮味较重可能霉化前，即入炉烘焙排除掉所有陈年茶所带来的可能缺陷，以保持最健康美味的品质为首要目标，所以这些年来就这么断断续续不知入炉出炉过几次，期间老麻瓜亦不知已试品过多少次矣！

直至上个月『季焙法～大鸿运』全部售罄后，老麻瓜终于在茶窖里头选出了这泡『1992年春季～大鸿运』，经试泡多次，再精心烘焙修润多天后，终于达到令老麻瓜十分满意与惊艳的茶汤特色！

因本茶茶乾呈现乌黑晶亮的外貌，又兼具珍贵稀有的特质，与独有的茶汤质感和韵味，故特将此陈年茶号为『极品乌金～大鸿运』！

是纯高山茶、是纯高冷地岩茶、更是近30年的陈年茶，三美兼具又是无毒有机肥栽植的自用型陈年好茶，无论您是什么茶的爱好者，都值得好好珍惜与品味这么独具特色的好茶，最重要的是，发表后若一售罄，则您将永失珍藏、馈赠、及品尝此好茶的千载难逢良机矣！

“琥珀老岩茶系列~极品乌金-大鸿运”为台湾高山陈年岩茶，陈期已近30年，采“不定时烘焙法”(即为保持安全卫生的前提下，不定时将陈杂味焙除，使之渐呈圆融柔滑，焙数渐多，汤色渐红...)；茶汤呈琥珀、深酒红色，质感娟秀而晶莹剔透，细品略泛稀微果酸味(为台湾高山茶之“弱苹果酸”陈年后之特殊醇化厚实的美妙滋味，『极品乌金～大鸿运』较旧版『季焙法～大鸿运』更易于冲泡出果酸味喔！)，茶汤入口香甘润滑，略带醇和之熟果花香；回甘极为深厚强劲，无刺激性，饮后口腔清爽凉口、恬适柔和，馀韵不绝...；极适合全天候饮用，因极费时、费工(近30年的陈放与烘焙，茶叶损耗失重亦极高)，故可称之为台茶中最特殊难求的稀世佳茗！

注a：此茶(大鸿运)乃古农真壶为达实验目的，不计成本的“玩票”性质之产物，欢迎有兴趣的会员茶友们品鉴。

注b：此茶~【大鸿运】属近似冻顶茶发酵程度的红水高山茶；若依较主观的数字来说明的话，若绿茶是属于零发酵茶，而红茶属于100%全发酵茶的话，则“大鸿运”约是25%的发酵茶；也就是说...“大鸿运”乃轻中发酵制成，陈期已近30年，经数十次“烘焙”后，茶汤呈现出美丽的琥珀色之高山陈年好茶是也！

高峰岩茶说明：《古农真壶隆重推出的高峰岩茶，为自购(拥有所有权)的岩砾地质之高坡度地形茶山所采收(位处南投县仁爱乡大同村高峰冷岩地，海拔约1800公尺)，植于此地乃古农真壶以实验、研究为目的，而非以营利为目标，所以长久来一律以有机肥施种，为百分之百绝对无毒的台湾高冷地高山岩茶(绝非市面充斥之混杂茶或假冒之高山茶)，乃道道地地、叶叶皆为真材实料的高山岩茶，并以古农真壶数十年商誉保证绝对纯正，欢迎旧雨新知多多参考品鉴。》

《古农真壶集团成立于1983年，为全球紫砂生产创作与提练宜兴稀世名泥的领导者，数十年来，与大陆官方各紫砂龙头单位皆有长期合作关系，为正统主流的紫砂名家、名泥之创作生产殿堂；古农真壶集团于1996年取得江苏省宜兴紫砂工艺厂（即玩家惯称的一厂）之全球唯一总代理，并于同年与一厂合营成立紫砂名家壶的创作单位～『江苏省宜兴紫砂工艺厂-特艺合营一分厂』，并同时成立『古陶泥料研究室』专注于明清泥料的研究与稀世名泥的提练与发表，1997年成立『清流大联盟』指引了昔日玩家选购紫砂名家真品的方向，1998年与紫砂学术界的最高殿堂～『中国宜兴陶瓷博物馆』合作成立『古农陶艺研究所』，以更学术专业而正统的角度，来练制稀世名泥与创作紫砂珍品，古农真壶作品无数次获邀入藏『中国国家博物馆』等中国各大博物馆，数十年来古农真壶发表之数百种宜兴稀世名泥（如大红袍、飞来石、石黄心、蜜松碧、蜜瑰红、大皇袍等等）更为全球无数紫砂玩家们所锺爱，跨世纪来，有关于紫砂泥料与生产创作的惯用专业名词，亦几皆源出于古农真壶集团，有关古农真壶的详尽资料，请参考真壶官网主页的『关于真壶』栏。》
 
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