各位前辈，新茶客有礼了！
有些问题困扰已久，望前辈指点：
1、朱泥壶防惊破，要温壶、不可冷茶浇淋、注水间隔不要太长。只是，壶底与茶盘之间有冷茶水滞留，遇沸水冲泡，会导致惊破吗？为保险起见，新茶客欲使用真壶软陶茶垫，但不知软陶是啥东东？
2、新茶客对台湾的茶叶知之甚少（曾上搜索引擎查“炭焙岩茶”，未有满意答案），哪位前辈能给出一个分类清晰的介绍，以作指引。
3、大陆上传统的説法是“乌龙茶不能饮冷的，否则伤身”，这里的乌龙茶是专指还是通指？这个结论准确吗？为什麽有些茶刚出壶时滋味寡淡，反而到温、冷的时候变得醇厚甘甜？
先行谢过各位前辈了！
新茶客您好：
小弟也是刚入会不久，其实我们产生的大多数问题在会员别舘和Q&A里面都有详细的答案。
关于第二点：
请翻阅真壶会员别馆里第13页的茶叶如何分类篇，内有高峰岩茶的介绍.
在Q&A中找“采茶季节所订的专业术语”“观如高山绿、品若百果香！”等茶评。
我现在在看第二遍，感受还是不一样哦！
谨回答大陆新茶客问题如下：
1.壶底与茶盘间的冷水因与室温不会相差太大，所以不会因此而由此惊破，请放心。
软陶垫是由耐火陶烧成，材质因十分疏松，硬度很低，所以不会损伤丝毫壶底，且因满布细洞，所以会将垫上的水份吸入洞中，壶置于其上冲泡较不致使壶底沾上太多茶垢，冲泡日久壶底也较不会形成一圈茶垢黑底；又此垫原本是白色陶，但易吸茶色，故用上一段日子后，会很像木制品，看起来很舒服，可养成是其另一优点之一。
2.真壶的“高峰岩茶”，是台湾南投县仁爱乡大同村高寒地~【高峰】所产的岩砾乌龙茶；而炭焙的定义就是：用木炭为燃料，采古代原始的烘焙方式调整茶之火侯和风味的一种焙茶方式。(慢火细烤)
高峰岩茶的风味就如雅人隐士，与世无争，不流于俗。
与一般常见植于土壤的高山茶，就茶性来说大不相同...
3.就台湾人的习惯而言，猛灌冰冷的啤酒似乎是理所当然，但是就老麻瓜所知...，在大陆似乎喝啤酒都不是冰的！
喝冷茶应是习惯问题，好像伤不伤身也是会随著地区观念的不同，而有看法上的差异吧。
台湾茶客一般都相信好的乌龙茶不伤胃，可冷饮，但差点的乌龙茶最好还是热喝的好！
热、温至冷...茶中的滋味会有所变化，若是茶的问题，则应与制茶时发酵的时间掌握有关(注)，但此问题可能的答案会很多，应视您所遇到的该茶情况来当场辨识较为准确而客观。
注：制茶时发酵较轻，因扬香力强，茶汤滋味会较薄，当茶汤冷后，扬香散失，您就会觉得品之无味；相反的，...制茶时发酵较重，则扬香力弱，香气经过度发酵而进入茶汤之中，品热茶因无扬香助威，故不易察觉茶汤的滋味，当茶汤凉了之后，您就不会在意扬香力，就会觉得茶汤滋味特别香醇甘甜了！
但若是茶具的问题，则也有许多的可能性：
例：若您用紫砂壶泡出热茶，然后倒入朱泥壶置凉，可能后者的滋味就会比前者好多罗...
下回再聊，bye！
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