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图为：琥珀老岩茶系列~大鸿运(20年期~陈年高峰高冷地岩茶)
呵！呵！ 回答前，先来段之前有关“大鸿运”的描述：
“琥珀老岩茶系列~大鸿运”为台湾高山陈年茶，陈期已20年，采“季焙法”(即按四季之节气轻度烘焙，使之渐呈圆融柔滑，焙数渐多，汤色渐红...)；茶汤呈琥珀、深酒红色，质感娟秀而晶莹剔透，细品略泛稀微果酸味(为台湾高山茶之“弱苹果酸”陈年后之特殊醇化厚实的美妙滋味)，茶香略带醇和之熟果花香；回甘深厚强劲，无刺激性，饮后口腔清爽凉口、恬适柔和；适合全天候饮用，因极费时、费工(20年，近80次的铺收烘焙程序，茶叶损耗失重亦极高)，故可称之为台茶中最特殊难求的稀世佳茗！
注：此茶(大鸿运)乃古农真壶为达实验目的，不计成本的“玩票”性质之产物，欢迎有兴趣的会员茶友们品鉴。
高峰岩茶说明：《古农真壶隆重推出的高峰岩茶，为自购(拥有所有权)的岩砾地质之高坡度地形茶山所采收(位处南投县仁爱乡大同村高峰冷岩地，海拔约1800公尺)，植于此地乃古农真壶以实验、研究为目的，而非以营利为目标，所以长久来一律以有机肥施种，为百分之百的台湾高冷地高山岩茶(绝非市面充斥之混杂茶或假冒之高山茶)，乃道道地地、叶叶真材实料的高山岩茶，并以古农真壶数十年商誉保证绝对纯正，欢迎旧雨新知多多参考品鉴。》
嘿！嘿！看到此...，老麻瓜才发现当年并未详细说明此茶为“轻中发酵茶”，属近冻顶茶发酵程度的高山茶；若依较主观的数字来说明的话，若绿茶是属于零发酵茶，而红茶属于100%全发酵茶的话，则“大鸿运”约是25%的发酵茶。
所以“大鸿运”既非红茶也非黑茶，而是轻中发酵陈年季焙后的熟茶是也！
注：“真壶大观园”之【好茶特区】里头的《明前兰香金毫》就是标准典型的红茶，又是2007年的陈年好茶...，文终...老麻瓜赶紧烧水享用此佳茗“养生兼养茶虫”去也！
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