今年過了春節以後,氣候總是冷多暖少...,兼之古農真壺旗下的高峰高冷地岩茶區的雨水幾近於零,故雖使得今年的《2018春季高峰岩茶101》品質絕佳,卻也造成產量欠收不少,惟能有如此難得的好茶湯,真壺山莊亦感慶幸,頓生夫復何求之感矣! 今年此《2018春季高峰岩茶101》的茶湯表現,經多人多次的享用細品之後,有了共同的結論,即此茶乃多年以來,在色、香、味的表現上是最均衡的一次,無論是隨著水蒸氣爭相飄揚的春茶揚香力,或茶湯裡頭飽滿的蘊香味兒,及至茶湯的俊秀雅緻,和綿綿不絕的回甘底韻,都有十分均衡的展現,若用白話一點兒來說,就是有頭等獎的實力啦!(註:比賽茶中的頭等獎,必須展現出均衡的實力...More