圖片為宜興趙庄山黃石黃原礦入窯燒成後的情況,原礦燒成後呈現藍色部份即為“嫩蜜松碧”,紅色及黃色部份即分別為古農真壺稀世名泥系列之"大紅袍"及"大皇袍"。
練泥時需採用古傳手工練泥技法將黃石黃的原礦分門別類,十分費工!
1160您好,您是剛加入真壺的會員,未曾親臨山莊,也未曾來電或來信與我們討論過,因此我先試著以我個人使用這幾款泥料的喝茶感受簡易、概略的回應您~..
1.蜜琉璃
此款的茶碗,似乎會把茶湯的茶質砍到丁點不剩
使用一個多月後雖然還是會減少(約三成)
這是否算是已經換檔了呢?
(現在的口感像是把茶湯質感砍三成卻兩倍的柔水順口)
※vivian回應:
首先,個人感覺,對於一碗茶的滿意程度,
通常會因個人味蕾喜好感受不同、使用壺型、泥料、茶種、水質、溫壺(溫杯)程序、置茶量、浸泡時間甚至是當日飲食、情緒、氣候的微妙更迭..等而有不同的感受~..換句話說就是影響的因素實在太多,..因此不建議直覺式的對於某泥料下定論,(因為甚至使用的是茶碗或茶壺,甚至茶壺的形體,有時也會造成感受上明顯不同,..這也正是玩賞稀世名泥有趣之處)
曾來過山莊的朋友應該都見過我們山莊內有一對蜜琉璃的茶碗,
一件是完全未品養過,一件是瑩亮亮的〝琉璃〞狀態,那是我好一陣子在山莊裡完全只使用蜜琉璃茶碗的成果,因此我想我個人對於蜜琉璃應該可以說是有某種程度的了解,個人感覺與您類似,起先,它會修飾掉某些東西,歷經一段時間後,外表開始包漿精透,感覺上茶湯某一天忽然轉變為清甜順口....個人非常喜歡它換檔後的表現。但這又會牽扯到您泡的茶及您味蕾渴望的一面..,因為我們就曾遇過某些朋友,對蜜琉璃讚賞有加,因為認為蜜琉璃碗修飾掉了某些他並不喜歡的層面..或許是火氣,或許是苦澀..救活了他一直擱放著不愛喝的某泡茶),但都無所謂好與不好,因為或許您某天的某泡茶會非常適合這泥料也說不定喔 : )~建議可以於不同條件下多方嘗試,這才叫"玩"啊!
2.窯白芝麻沙
新品的芝麻沙,似乎會從底部漏湯(摸的時候濕濕的)
是否也是漿少沙多作品的緣故呢?一樣是等他的氣孔塞住了就可以嗎?
(現在的口感像是把茶湯的味道凝聚而強硬)
※vivian回應:
關於"沁出茶湯〞的問題,請您於「紫砂Q&A」上方搜尋處鍵入
〝易沁出茶湯的泥料〞此篇有類似的討論,希望可為您解惑..
關於茶湯,除了上面所提過的,通常會因個人味蕾喜好感受不同、使用壺型、泥料、茶種、水質、溫壺(溫杯)程序、置茶量、浸泡時間甚至是當日飲食、情緒、氣候的微妙更迭..等而有不同的感受~..
我對於窯白芝麻砂的感受明顯相異於您,因為我個人感覺它對於茶湯的詮釋是很〝閒逸〞的,以山莊茶來講,無論對於大鴻運或是焙火高峰岩茶都有不錯的表現,有〝火氣退散〞緩緩喝一杯茶的感受。
3.嫩蜜瑰紅
小小一隻,卻感到密度極高的紮實
在泡茶時依然會像蜜琉璃砍茶質(7成左右)
是否也是要等它換檔呢?
(現在的口感像是柔水且茶滋減少,但口中凝聚的香氣卻遠高於其他三隻)
※vivian回應:
以喝高峰岩茶來講,個人感覺嫩蜜瑰紅茶湯QQ~凝聚力也還不錯!
不過嫩蜜瑰紅可以說是稀世名泥小泥后了~於「真壺會員別館」上方搜尋處鍵入〝嫩蜜瑰紅〞應該可以搜出不少的討論。
(不過還是難免要囉嗦再強調一次,..個人感覺,對於一碗茶的滿意程度,
通常會因個人味蕾喜好感受不同、使用壺型、泥料、水質、茶種、溫壺(溫杯)程序、置茶量、浸泡時間甚至是當日飲食、情緒、氣候的微妙更迭..等而有不同的感受~..)
4.蜜松碧
對於這個泥料一直算是我的心結,會認識真壺也是此泥料之緣故
以前買過一隻壺,號稱是"藍朱泥"所製(作者為董夕根)
但大多數人所云皆為此壺乃化料所製
說法是:公幾時得見明清傳世之紫砂有此碧藍一色乎?
莫不是當時匠人之技不如今?
所以當看到真壺也有此"藍朱泥"作品時就想入手一探究竟
不過還是依然無法說服幾位友人相信此藍真的來自於原礦
目前使用中,感受不到茶質減少的問題
反而是香氣略減,感覺茶湯重膠質
滋味緊緊包覆著口腔而感覺厚實
但與芝麻沙的凝聚之感卻不相同
※vivian回應:
首先,真壺從最早創辦的「古農行」專業經營名家壺至今已近30年,
網站成立了10年時間(相較於網拍賣家的口說無憑,這您都是可以從網站中的歷年資料查詢到的)
蜜松碧與嫩蜜松碧的命名時間您也可以從過去歷年的文章中(甚至是早期雜誌的採訪中)找尋的到~..
建議您可以多搜尋閱讀真壺會員別館或紫砂Q&A中的相關文章,
(可於「紫砂Q&A」中鍵入〝黃朱泥的經典〞內有黃石黃原礦介紹。)
應該您就會比較清楚了,我也就無須在於此多加贅述了
(另,可進入「真壺會員別館」鍵入〝註冊商標~已通過【嫩蜜松碧】等六種古農真壺稀世名泥〞進行搜尋)
關於茶湯,個人感覺蜜松碧系列茶湯骨幹明顯,凝聚力厚實,幾乎什麼條件下都會有不錯的表現,是公認名泥之一,因此別館內應也可搜出許多會員朋友的歷年分享 :)
5.大概就是以上幾點問題,另外就是我在第一次使用前
都會先用茶葉+水煮過一次,不知這是否正確?
※vivian回應:
這點您可以於「紫砂Q&A」中鍵入〝將豆腐放進茶壺內〞,內有相關的討論。