哎呀呀，本来强忍著不想写的…
因怕这篇写了之后，小弟就买不到顾氏的大红袍了。看了VIP0013兄已经起了头，再暗坎的日子也不久了；况且，为了贯彻初衷（好事、好物分享同好）、当好国际网友，还是稍稍写一下。

顾氏大红袍好几年前在壶界就赫赫有名，只是价格一直居高不下；我们这些苦哈哈的上班族明知好，还是「哈哈苦∼哈的好苦！」。近来因古农真壶集团对于市场行销的变动，又加上顾氏有一些小壶出来，我们得以稍稍忍痛买把来试试！余董也顾及了顾氏老矣，拨了些红袍的泥料请少壮派的高手方小龙作一些。

对小弟来说，不用说一定买方小龙的大红袍；同样容量一把壶，比顾氏便宜约一半；当然买方氏的。可是历经大红袍比赛后，想法有一些变化。此中转变请看小弟细细道来：
茶客杀手比试完的当天，终于有空闲可喘口气，和一些高手论论壶。正好泡茶第一名的黄兄要再买把大红袍回家用，奇了…他还是买陆舟的大红袍。再他选壶的中间小弟和83兄就利用这机会讨教他。
在讨论的当中，他叹了口气说了：「顾陆舟和方小龙的大红袍，我用起来还是顾陆舟的好！」。这下子可激起我们的“瘾头”了，心中存著数月的疑惑好像快有解了。以前是在研究两人可能手法上不同，会造成外观上的差异；但这个对“用壶”来说好像没啥用，但对“看壶”上可能有些用吧？
对“用壶”为主要诉求的我们而言，一把壶外型好、出水顺、颜色亮丽这都可经「要求」而得，一把壶除了上述又能将茶诠释的好，那可是可遇不可求；茶汤口感的厚实紧结度、茶香明亮的旋回度、冷却后的甘甜度等，都是评鉴的要点。近期“非VIP”兄在天天使用顾氏大红袍端方一个月后还发现有一个特性：会因使用的长久，造成茶汤的日渐沈重，VIP0083兄于同时期因大红袍的比试准备也天天用小龙的秋水，但当它平隐后，就不会有上述「进步」的现象。那时考虑的是两人可能的差异如下：
1.壶于成型工艺上有所不同：捶土、打身筒、明针。
在这一项我们最是怀疑两者在“捶土”上的差异。打身筒、明针会怀疑是因为比赛当天看了顾陆舟作壶的VCD，影片中他有一项结合明针与身筒定形的古老招式，此式现在新一辈的壶手已经不用（注一）。
2.烧窑有所不同：瓦斯、重油、电窑。
古陶的壶手因居住地的不同，会将他们的壶也会有不同窑烧。韩所长的要求是窑温足、水色够即可。
3.壶型的不同。
结果这议题在APEC、余董之间一直讨论了好久，一直未有可以令我满意的答案。直至后来，发生了一件有趣的事…
有位仁兄到楼主的留言版上说近来的大红袍如何…（当时余大也回应了他的质疑）。在余大的回应中，我们终于发现了可能说是二壶手的差异处：回练。

大红袍因为泥料的多次「回练」，造就了顾氏和方氏大红袍的差异：
1.外观上的差异。
2.惊破率的差异。
3.茶汤上的差异。

「回练」，为什么需要这道工序？到底会造成泥料啥子影响？
小弟想这练泥专业还是由余董来回答。当您搞懂了第二个问题，引申出的就是古陶研究所出品的紫砂为何深受消费者推崇∼「泡茶好喝」的重要原因（know-how）了。

或许您会问，那买谁的好？
1.买方氏的开壶快、较不会惊破、变化空间“中等”。
2.买顾氏的开壶慢、“早期”的较会惊破、变化空间“大”（越早期的越大，风险也越大）。
方氏「七道回练」大红袍就已经是泡茶无敌手了（好像在吃河豚-很好吃，有危险！），顾氏的「无回练」大红袍…（好像吃河豚肝-极度好吃、超级危险！）。两者我都有啦！

注一：顾氏的这招功夫，还是请您移驾至真壶，边看VCD边请余董解释。
注二：这篇文章写了好几个礼拜，因为很难写。

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56老兄呀......
若老朽没记错，当天这大红袍泡茶盟主23号老兄，所用之壶确应为顾老之潘壶无误(第二名也是顾老之小西施，怪怪！)，惟........这前二名之壶，却皆是回练第二次以后之同一批回练之泥呦！....您可否有注意到呢？
而且..........这大红袍小茶碗(鱼肠匕首)是与方小龙所制之同批回练之大红袍...，结果经老朽一个多月之“开碗”后，任何茶汤进碗，皆是“琼浆玉露”矣.........(嘿！嘿！若有壶友不信邪，欢迎带著您的茶叶过来试试即知喔)
试验方法：
将茶汤倒入茶海(取其平均无误)或充当茶海之空茶壶内.....，倒一杯入瓷杯中，另一份倒入大红袍小茶碗中，.....一入口就会有天大的差别喔......
许多茶友不相信同样的茶，会因冲泡之容器泥料之不同而有大差别.......
现在用最单纯而客观的品茗杯来试即可，有兴趣的茶友欢迎过来一试喔！
就老朽感受，茶汤品质提高一倍有馀喔.....
言归正题.........
单是用方小龙所用之回练大红袍即有如此水平，若用顾老的........，56老兄认为会如何？？？

谨回覆56老兄论文之“注一”：
顾老是习惯于打好身筒后，于精加工时随之同时修整壶身之线条，使之流畅！

咦.......
说到这非VIP老兄，怎地近来神龙见首不见尾呢？
来篇论文吧......

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余大!您太客气了,直接点名!?论文……………….不敢!心得报告到是真的!
顾氏大红袍”端方”~~~~~~~用过(常用,自泡自喝,DIY)
方氏大红袍~~~~~~~~~~~~喝过(常喝,常去83兄家喝)
壶的外观及制作方式及泥料如何和养成如何…………………不在此讨论重点,重点是”以用久后茶汤之淳厚之差异”但话说在前头,测试的茶是用高山茶
方氏大红袍—新壶时会吸茶汤,但不太会吸茶香,汤头硬,入口有青涩感,有些许咬舌(舌头两边好像放跳跳糖)
顾氏大红袍”端方”—新壶时也会吸茶汤,而且是非常会吸茶汤,所泡出的茶简直是#$<^%&*@?!
方氏大红袍初期—略会吸茶汤,扬香一流,汤头硬,入口还是有些许青涩感,不太咬舌了
顾氏大红袍”端方”初期—还是很会吸茶汤,还是#$<^%&*@?!
方氏大红袍初中期—不太吸茶汤,扬香一流,汤头稍软,青涩感不太有,不太咬舌,有点将茶汤凝聚
顾氏大红袍”端方”初中期—照样吸茶汤,照样#$<^%&*@?!
方氏大红袍中期—已不吸茶汤,扬香一流,汤头已软,已有将茶汤凝聚之功力,但茶汤会飘,松散!
顾氏大红袍”端方”中期—继续吸茶汤,继续#$<^%&*@?!
方氏大红袍中末期--扬香一流,汤头软, 方氏大红袍中末期,用舌之正中央及口腔上颚及喉头连成一线去感觉,但茶汤还是会飘,还是松散!
顾氏大红袍”端方”中末期—不吸茶汤了,汤头很软,将茶汤凝聚之功力忽然倍增,茶汤沉,结实!
方氏大红袍末期--茶汤凝聚之功力已答臻境,全方位都不错,唯独茶汤不够沉,不够结实!
顾氏大红袍”端方”末期--茶汤之凝聚力超强,茶汤愈泡愈沉,愈泡愈结实,要同时用整个口腔全部’喉咙及食道来感觉,让泡茶的人从头发快乐到脚指甲,Hi了又Hi,Hi到不行(余大!是不是土里加摇X丸?)
大红袍像是一个有生命体,时而愈泡愈退步,时而不鸟你,时而突飞猛进,实在很难搞~~~~~~~~~~~~~~~~~定它,有一招提供给大家参考参考:时而给它超速快感,时而慢条斯理,时而欲擒故纵,(好像把美眉的方式???)但有一个坚持,就是给它一步~~~~~一步一脚印!急不得的!
以上是个人对顾、方二氏大红袍之比较心得报告,里面的测试评语是针对顾(端方)’方(秋水)两氏大红袍所下,请勿对号入坐,特别值得一提,两壶之评比初’中’末期皆非一朝一夕,也非一年半载,也感谢APEC们提供宝贵资料

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吾觉得
方式与顾式大红袍的差异
最主要差异在于窑温

余董早期顾式大红袍温度不高
(也就是在"烧足温度范围"内中偏低)
虽不高但还不致败茶
因为要提高成品率已免窑烧惊破(但造成冲泡时惊破)
早期顾式壶式又喜好难度高的方壶
在壶式中算是易烧成惊破的壶样式

不信方小龙作做看此壶式
或是烧把窑温"偏低"的方式大红袍

近来余董出大红袍温度烧足温度范围内中偏高
的

可能是余董越来越了解提高大红袍成品率
这跟回练有关
回练越多次大红袍温度烧足温度范围会偏高

回练多次的"高温"大红袍是方式
回练少次的"低温"大红袍是顾式
的差别

期待回练多次的低温大红袍会如何?

以上高温低温是都指烧成范围内.

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卧云兄.......好久不见！
您的说法，老朽以为.....对了一半！
昔年老朽之特艺一厂刚推出朱泥系时，因当时并无窑可烧(盖朱泥系是低温泥，当时并无人制作真正之朱泥壶，故含一厂及丁蜀所有窑炉，皆是烧成高温泥紫泥系之天下，特艺一厂生产之区区几把朱泥壶，怎能使窑炉老板区就于老朽的几分钱而愿意降下窑温呢？)，故...于拉关系、套交情皆不得其门之下，老朽只得买个电窑关起门命手下“自个儿搞”......
所以与后来疏通后之铁板窑炉的烧成效果就有些小差异矣.....
并非怕烧坏掉，就不敢提温喔....
所谓“没有三两三，岂敢上梁山”.....，啥子刁蛮的怪泥都敢提练、制作了，最后一个关口老朽又岂容马马虎虎呢？
故结论是......临界点窑温一样，两者烧窑之“时间差”所致！
如“急火快炒”与“慢火细炖”之分野！

回练会稳定“泥性”，使泥料较易于制作，惟.......是否会利于烧成率就不得而知矣.......
但，每回练一次所需花费的银两，却也是老朽心中的最痛！
盖，除泥料“大损耗”之失重外，繁复的回练程序，使泥料之成本愈叠愈高，终致.....未生产即知会赔本矣.............

卧云兄既然期待回练多次的低温大红袍，趁现在仍有少许泥头，何不下个订呢？

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