紫砂Q&A
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紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:VIP0056 0625-23:14
前言:
在台灣很多人用紫砂壺泡茶,但去過宜興的人可能少之又少;不要說用壺的人,連賣壺的人、“說”一口好壺的人可能都沒去過?以往,因政治的因素造成大家無法前往也就算了,現在還有很多壺友被說一口好壺的人唬的七零八落,那就有些離譜了。
好早之前,古農余先生就邀請壺友前往(註一),只是說想要去的人多,真正去的人少。此回小弟就利用了年度特休假,跟著余先生去瞧瞧壺鄉宜興的真面目了。

《第一天》
桃園搭乘了澳門航空,經澳門至上海虹橋機場時已經是下午5點了。一出機場大門就見韓洪波所長和司機,稍作寒喧後,行李一放VW-santna後立即出發,於車上時余先生口中直說:「到宜興就8點了!」。上海到宜興這條滬寧高速公路是由日人建設,所以收費的方式一如日本成田機場出來的那條高速公路。沿路所見,皆是黑瓦白牆的農舍蠻好看的,下雪應該更好看。
行經太湖邊時,正好看到好多人賣此季當地盛產的水蜜桃、楊梅,洪波還特地請司機將車在路旁買了些水果給我們在車上吃。(圖一)

老壺夢滅“電”工廠
這車在滬寧高速公路直跑,在下高速公路時已經接近黃昏。過了無鍚與宜興交界處(洋渚村、尹家村二處),余先生提醒我說:「古壺的夢工廠快到了,顧景洲、時大彬…等,許多名家“現在”還一直在這裡作壺!?」(哈哈!!)。一看,此處整排都是現代化高樓(別處是偶爾有高樓),在暗夜中家家燈火通明,屋內的人皆靠在窗台處的小桌子作壺。
為何叫它是老壺夢滅電工廠呢?
1. 此處作壺以純手工為大宗。
2. 壺作了後(好幾式),拿起諸名家印章(過逝的、未過逝的)亂敲,純粹是「亂槍打鳥」式,反正就會有人中槍。
3. 此處仿古的壺為次級產品,如市場上常見數千元至上萬的時xx、顧XX…等大名頭的作品。大致上來說此地的特色是交貨迅速、價格低廉、品種眾多。
難怪在這非常鄉下的地方,家家起大厝(註二)。這陣子聽人說,有古壺、名家壺賤價大出。小心!別被“電”了還沾沾自喜。

樓中樓
到了宜興,果真八點了!就在丁山路的夜市解決晚餐,粉絲煲(每攤都賣這種)還蠻好吃的。用餐畢,走到余大在那租的「樓中樓」,就看到余先生這幾年來的心血:
算一算我們所看到「成壺」的泥料,種類大約只是這兒的一半!(圖二、三、四)
當晚在蠻破爛的樓中樓與余先生、洪波、貞裕、高峰、高鳴、小龍邊喝陽羨茶邊閑聊,他們說道:「這幾年到宜興的壺商,就屬余先生最窮;別人或是只到上海住大飯店買壺,或是住宜興最高級的上海賓館看壺,就只有余先生住這種樓中樓!」。往後幾天,我到了洪波、小龍家,他們居家和台灣人差不多(或更高級),但我和余先生住在這的數晚洪波一定和我們同睡。

出水爽快!?

在出國前,就和余先生討論到:台灣與宜興飲茶文化上的不同,是否會造成對壺認知上的差異?
這晚,小弟和諸各古陶壺手的話題就這在這兒打轉。大體上有下列這些不同點:
紫砂壺泡茶(以1.茶品、2.沖茶方式、3.品飲方式,三種來看)
宜興:1.全醱酵紅茶(陽羨茶)為主。2.壺內茶水不倒乾,再加沖,浸泡式(宜興式)。3.飲(大口喝)。
台灣:1.半醱酵烏龍茶為主。2.一次倒乾,最好水份不在壺中殘留;怕茶被“燉到”,怕敗茶(汕頭式)。3.品(先聞香,後品酌)。

用上述幾個小差異來談,發現了許多以前沒注意的以下問題:
紫砂壺(1.泥料、2.出水順暢、3.成壺窯溫)
宜興:1.注重泥料的稀有性,對不同的泥料的逼茶性無感覺、不重視。2.不太重視。3.注重泥色表現。
台灣:1.泥料的稀有性不太有感覺,對不同泥料的產生不同的泡茶特色非常有感覺。2.非常重視。3.除注重泥色外,也開始重視窯溫不足有土味造成的影響。

這樣一比較,您發現問題了嗎?
《待續…》

註一:這個和余董去宜興的種種,數年曾在網路上引發某種攻擊性的話題喔!
註二:紫砂夢滅電工廠,因經過時已經太晚了,沒幫它拍照,可行的話…請余先生下回經過時拍回來。
**原文公布於籃子摟主的「紫海藏壺樓」-「藏壺樓貼圖」-「文章區」。位址如下:
http://home.pchome.com.tw/art/collector/p2.htm
1.原文中有一些拍的不頂好的照片,若各位壺友有興趣請自行前往觀看。
2.會另貼於此,是請余先生及諸位壺友在發現問題時能於討論區中立即投文指正。謝謝!




回覆1:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:VIP0056 0625-23:16
紫砂壺鄉記行-2

喔!對了,上一篇忘了透露余董藏在「樓中樓」的另兩項寶物:
1. 紫砂地磚,紫砂作的地磚咧!每塊耗用紫砂土十多斤。
真壺集團在企劃台中店時,余太空就針對當初的地點(註一),量身打造了一批前無古人的紫砂地磚。余董還笑著對我說:「如果真的在店中貼了這些地磚,就不怕泡茶時茶水潑在地上了(養壺兼養地磚),托地的話用茶水就好了!」。
2. 石磨,這個寶來頭可大了,上百年的古物了。磨泥料用的,有許多位過逝的近代名手用過的東西(註二)。

前一廠紫砂研究所∼所長 or 守門口的警衛?
今天早上到了韓洪波家。當然先到余董常在網上說讓他吃數年不厭的「排骨麵店」解決“早中餐”,此店由一對老夫婦經營,他們是虔誠的基督徒(註三),一進門就看到牆上掛的「祈禱」照片。此店座落旁的一平房,外表看不出來是家麵店。余董吃的醬油湯麵加排骨肉一碗三元,洪波和我吃的醬油鹹菜麵一碗一塊多,味道如何:普通!(沒想到余大還蠻好養的…)。以其一般人所得來計算,這一碗三元的排骨麵折算台幣約一百三十元(註四)。後來,與當地人談的越多,越發現此地實在是:所得低、消費高!

在韓家談了一會,夏公(夏潔萍)回來煮飯中給兒子吃。才知道該地上班的時間與我們不同:
1. 一般上班:早上七點上工,中午11:00-13:30時回家用餐,下午17:00(或17:30)下班。
2. 高中生上學:早上6:30上學,中午同上班,下午18:00-19:00回家吃飯再到校,晚上21:30回家(一週七天),哇…
在韓家,看了一下他的收藏,不愧是曾在紫砂一廠當過研究所所長。舉目所見除了其夫婦兩作品外,就是一些名家特殊作品,如音響旁就擺支李碧芳的紫砂甕,尤其讓我眼睛一亮的是徐秀堂「恨天」原件:此作品沒有雙手(需另外裝),直到去年洪波才在其底下挖個洞燒成陶。此物徹底糾正了我對徐秀堂作品不佳的偏見:小弟發現近年徐的泥塑只取其巧而無神,原來他的作品是如此令人玩味…;一般所見到的「翻模作品」,好大的差異。後來私底下問余董怎麼沒把它買回來?其回答:「哮想好幾年了!他就是不讓。」。

看了洪波的收藏和往後幾天的相處,此人的學養、氣度…種種的條件綜觀之下,我在猜這人可能是以前紫砂一廠的守衛嗎?咱們台灣的某些壺商故事也說的太離譜了;今天倘若有機會請他到台灣鑑定上一世紀的近代名家紫砂,不知誰會收了店去當“警衛”?
離開了韓家,在我們散步到方小龍家途中,正好路過「天青泥」的礦產地∼大水塘。唉…真只看見一個髒髒的“水塘”。拍了幾張照片《圖一∼圖三》(要不是余大的強烈建議,我還真不願意拍。)

紫砂夢幻工作坊
到了方小龍的家,讓小弟有時空錯亂的迷惘,回想起來他的家果真是「夢幻工作坊」。
1.拿出了一把「供春樹癭壺」,此壺約於十年前由台灣某壺商訂製三把。看到的這把是方小龍自己留作記念,壺把內側沒有書“供春”二字,這種壺當年回到台灣少說也上百萬(不然買家會不相信)。後來到陶瓷博物館知道此壺的原版是黃玉鱗樹癭壺,更吃驚的是泥色、造形…都太像了!
2. 有許多壺友可能知道VIP0083和小弟請方小龍作「牛蓋洋桶壺」(註五),我們到宜興時,已經有三把已經到台灣基隆港了。在方家看到的這把是小龍自己留下來珍藏的,余大和我看到了用「藏五色土」作的洋桶是越看越爽(爽到連小龍那一把也給他帶來)。在看此壺時,拿了把何道洪同一款的壺出來比一比(此君的洋桶在工藝師之間是有名的喔!),不敢說比的如何?只能說:「我們有夠爽的!」。
ps:方小龍家的這些東西我不好意思拍照。壺友們下回若有空,請余大帶大家去夢幻工作坊參觀吧!小龍洋桶就請壺友們自行到真壺看一看、摸一摸了。

在小龍家還聽到兩則事(當故事來看吧!):
1. 兩年前台灣某壺商拿了方氏三代嫣紅「十八之十式」真品,到宜興「開模」仿作,每把造價350元人民幣。紫砂世界就這麼一丁點大,早上台灣人壺一到,晚上小龍就看到了。(呆胞一個!)
2. 數月前有丁山壺商陪一台籍壺商到方家,很客氣的指定要古陶泥料、方氏工手的壺;小龍當然不賣,沒想到那丁山人卻用「吳語」向他說:「破的也可以!」。我們在猜想:台商可能是要「完整品」;對岸的中間人可能在完整品買不到的情況下買個「破損品」後,私下拿出去作個「仿完整品」當真品交貨、賺錢吧?(大呆胞一個!)

離開了方家,叫了輛「黃包車」到高鳴的工作室看了一下。高鳴拿了繼紫光壺之後的另一新作品,我是看的蠻中意的,可惜…余董叫他「敲掉重作」。高鳴的“壺”作品不多,因為他白天教學生彫塑,晚上才撥空作壺,可惜…余董吩咐他試試「手捏壺」,到現在還沒抓到泥性。高鳴的工作室轉個角就到陶瓷博物館了。

中國陶瓷博物館
由高鳴工作室至博物館的路途中,沿路舉目所見就是盆盆罐罐,好像不用錢似的!過了條通往杭州的縱貫線;此線大型聯結車橫行,常發生意外事故(好似台灣的砂石車!?);終於到了中國最高的陶瓷單位…

此館門面看起來亂奇怪的,大門左側還租人家賣紫砂商品。先到余董的古陶研究所看看,一進門就聽到「…這小將手握丈八鋼槍」,原來是夏公在聽“說書”。研究室內的壺手∼夏潔萍邊聽說書邊用「天香泥」(新泥料,蜜瑰紅的姊妹泥)作壺、吳貞裕與周潔萍夫婦倆正在埋頭苦拼令台灣壺友排隊的「大皇袍」、高峰手握泥拍子敲「普洱泥」…,這些古陶工藝師下一回再述。

在古陶研究所瀏覽了一下後,余董和洪波去拜會剛到任的周館長,而我就由鮑主任陪我到各展覽室逛一逛。雖然說此館是大陸唯一屬中央級的陶瓷博物館,卻沒讓我有很崇高的感覺…(可能是之前我把它想像的太好了吧?)。鮑老也知道古陶瓷我是興趣缺缺,就趕忙帶我去看「近代紫砂」了。
一進入「近代紫砂」展覽館,真是令我大吃一驚,覽示櫥的玻璃有夠髒:經年累月參觀者的雙手趴於櫥窗玻璃,外加嘴巴呼氣,維護者長期的不擦玻璃;雖不致於「霧中看壺」,但有時也要自助性的拿出面紙擦一下。

小弟對此館也是越看越沒力…
1. 全館九成是清水泥、拼紫泥的作品。
2. 所展示近代大師的作品常於書中看到,或是沒書中的那些精美。
3. 剛剛去過洪波、小龍家;他們家的東西不但不比館內的差,還可以摸一摸。
好吧!“偷”拍了一套茶具。這套茶具在博物館失竊過三次,後來再追回;最後一次那個竊賊被判「死刑」。大家猜猜看是誰的作品?《圖五、圖六,有沒有看見那壺前面「起霧」了!》

待續…

註一:這當初台中店的預定地非現在的漢口路上。此批地磚余大說另有他用…;真壺台北店開幕時,大家就仔細看店內地板吧!
註二:石磨哪幾位大師用過小弟已經忘了,請余董來補充一下。
註三:大陸宗教信仰這幾年才有開放,基本小弟遇上年輕一代皆無信仰。
註四:此處是以大陸每人每月賺一千元人民幣(約四千台幣),和台灣一人一月賺三萬台幣來比對其物價。
註五:洋桶壺對宜興人來說,有其特殊的情感;在當地幾天中,和壺手、博物館人員…等,一談及洋桶每個人的眼睛就大了起來;原來,洋桶是和「窯工」有深切的關係:
1. 早年在龍窯工作的人,上工時就帶把洋桶,壺內塞些茶(陽羨紅茶)加水,放於龍窯上。口渴了,就把壺內的熱紅茶倒出來喝。(博物館鮑副館長告訴我的。)
2. 早期進入紫砂一廠的員工,一入廠就發張提領單,去領把洋桶回家(公司福利?)。當年一廠就只有一名壺手作「檔胚洋桶」,大家就是去向她提領。自從她退休後,一廠就沒再大量生產洋桶。(韓洪波說的。)





回覆2:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:古陶研究所余啟任 0625-23:19
嘿!嘿!
註解如下:
1.這些“全手工五色土地磚”,就待真壺北區館成立時再亮相吧!
2.這石磨是清末民初程壽珍等當時著名之陶手磨練天青泥之歷史文物,因當時(數年前)計劃開辦台灣唯一的“紫砂主題博物館”時.........所“設計”而來!
3.一廠守門口的警衛是韓洪波???
哈哈哈!這笑話也有人說得出口......,這也太外行了吧!
蓋!一廠向來聘請年輕的保全人員守衛門口,這.........韓所長也未免逾齡了吧!....哈哈哈
4.嘿!總有一天這徐秀棠的“恨天”原作.......,一定會讓老朽給ㄠ來的,屆時..........嘿!大伙就可瞧瞧手捏原件是怎麼的神啦!
5.這.....大水塘臭歸臭,可也是很多人口願意獻下半身相隨的喔!..........
故!硬要壺狂老兄給冒雨拍了下來......,以資為證呀!
6.方小龍的工手免懷疑囉!....一級棒的!
7.呀!呀!壺狂老兄忘了一事......
國道內線快車道出租車停下攔客驚魂記!......不是嚇壞老兄了嗎?........怎未記上一筆?
8.這“夏工”寫成“夏公”是否有伏筆?.....老朽不敢擅改!...........故將就之!
9.嘿!嘿!壺狂老兄您慘了啦.......
把博物館形容成這般......,當心鮑主任敲您頭!!!
嘻!會不會真壺擺設看慣了........,故..........
看來真壺的玻璃可勿淪落至此才好.....
10.洋筒不只宜興人有特殊情感.....
依老朽看.....56、83、籃子快快&老朽都是一個調調兒......,“感覺擺中間、實用放兩邊”之徒喔!
11.一廠商品洋筒壺製作大王.........乃許小仙是也!
一生製作洋筒據說沒百萬把..........也有六位數吧! 


回覆3:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:古陶研究所余啟任 0625-23:45
補記說明:
一.56壺狂兄所言之:
《研究室內的壺手∼夏潔萍邊聽說書邊用「天香泥」(新泥料,蜜瑰紅的姊妹泥)作壺...》
此泥乃“皺石黃”........非“天香泥”!
二.那雨夜..........與壺狂&洪波至“Robinton小排檔”喫素菜粉絲煲時.........的“青菜”還有........差點聽到的.........“丁蜀小白菜”的Guitar“那卡西”,壺狂兄好像都忘了提起喔!

回覆4:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:VIP0056 0626-15:09
【國道內線快車道出租車停下攔客驚魂記!...不是嚇壞老兄了嗎?...怎未記上一筆? 】
小弟的確是“嚇呆了”!只是第二篇才寫到「入館」,還沒到「出館」的時間啦。
【夏公…】
我還已為韓所長的「呼吸系統」也不太強壯啦!所以大家尊稱她「夏公」,原來是“夏工”!抱歉…
【…“丁蜀小白菜”的Guitar“那卡西”】
這事有個印象,可是沒啥可寫!(嗯…抱歉!沒照顧到喜歡幼齒觀眾。)
余大,那晚Robinton小排檔那廚子手藝也真不賴。您想想,當時若讓她開唱…我們在那猛吃、她忘我的唱,在下雨的夜中…我的粉絲煲羼些雨水是不打緊,如果她唱著唱著不小心將她的“明星花露水”噴到我的碗中,那小弟我可就吃不下了!

回覆5:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:VIP0056 0711-17:16
古陶研究所
各展覽室看完後,回到了古陶研究所。夏工的收音機還是在「說書」…,此時余董和韓所長已經回到工作室正和一個人談話。

圖3-1:王副館長與余董(余大那個屌樣子,…真想海扁他)
此人是陶瓷博物館的台柱之一∼王副館長,王副館長曾任前美陶廠廠長,是大陸知名的陶瓷史專家。小弟後來和他針對紫砂、瓷器、歷史…談了很多,我的看法是:想了解紫砂史問他就對了;可惜,他正如一般華人所說的:「大陸老一輩的人很喜歡談政治!」。此人蠻有風骨的,上下班騎“鐵馬”。喔!他女兒今年芳齡26,在上海復旦大學教書、未婚。

來廢話不多說,介紹一下小弟遇上的工藝師:

圖3-2韓洪波
韓所長,這個不用小弟多介紹了吧!
在宜興的這幾天好在有他的安排,真要好好感謝他。

圖3-3夏潔萍
夏潔萍與皺石黃情深意切的密談。
ps:這個很“中國化”的介紹詞是吳貞裕想的。

圖3-4吳貞裕
吳貞裕與大皇袍搏鬥的光輝形象!
他對我說,以前在一廠時大家比賽在商品壺上刻梅花誰最快,依他的速度是:每把耗時“一分鐘”。
ps:第一句的介紹詞也是他自己想的。

圖3-5周潔萍
周潔萍,朝鮮人民軍大將*∼吳貞裕的老婆。
嘿嘿…,她不能耗用太多時間在拍照上,因為有很多壺友在等她的“大皇袍”。
*朝鮮人民軍大將…:開玩笑的,真有一北韓將領和“樓上”那個同名。

圖3-6秦慕雲
秦慕雲,其夫唐伯年曾任一廠廠長。
看了她的打扮、舉止不輸台灣的一些官夫人,難怪她的壺有個“富貴氣”。余大還跟我說,在宜興泡台灣烏龍茶的第一把交椅可能是她,不論是茶湯控制、手法…均屬一流。可惜!此次來沒有機會讓她表現泡茶。

圖3-7高峰
高峰,他桌上的那塊泥料是古陶即將推出的新泥:普洱泥!
和他相處數天,覺得此人的思維和他的作品有差異;作品是有稜有角,思維卻是靈活有深度。他曾問我一個蠻有深度的問題:「關於這次中美黑客*大戰,你們的觀點如何?」。
*黑客:台灣叫“駭客”。
圖3-8鮑青
鮑青,高級工藝師張紅華的女兒。
余大前兩天給籃子大大說:「56載曹美眉…」,唉!我是鬱卒的不想辯白…,我是載鮑青啦!
非 vip還問:「手不知道放哪?」手握車把啦!(頭一回在大陸騎機車,你能放雙手嗎?)而且他們的「名流」都是有腳煞車,大陸人又超愛按“喇叭”的。

圖3-9方小龍
方先生不喜歡照像,只好趁他睡覺時“偷拍”。正好也符和他的個性。此回去拜訪他時,他正在午睡,他了一句話:「沒事就睡覺!」。真好!

圖3-10李杏仙
李杏仙,大家叫他「李廠長」。在古陶自一廠移至博物館的過渡期時,最後留在車間給一廠面子的就是她(一個人“廠長兼敲鐘”)。
抱歉!這張照的不好,我想重拍,但她說:「這樣就好了!」。
圖3-11曹潔
曹潔,各位大哥!這張就是小弟所謂的“粉紅xx”,賣這個關子真爽。她騎的車是“小綿羊”,再怎麼也不會去載“大色狼”啊!(雖然我不是大色狼,但是“超重”也是不行)

拍照心得
此回用數位相機(大陸說:數碼相機)拍了這些,一拍完就放在電腦上給這些工藝師看。我所著力的方向是「工作神情」,洪波說這拍照方式和他們不同…,但他們都覺的很自然也很喜歡。台灣有句話:「用心的人最美麗!」,您認為呢?

話壺爛…
拍完照,壺手們下班時間也到了,走出了博物館大門招了輛計程車。一招手,沒想到這位女司機就把車停在“縱貫路”中央等我們上車(這條路常撞死人哩!),本來我以為她要把車慢慢開到路旁,我還在路旁等她呢!真沒想到!嚇壞我了…
回到樓中樓,放了東西上館子。余大在上館子的路上還直呼:餓昏了!上館子吃飯更鮮…菜一道道上來,就是不見白飯的蹤影(看洪波也是菜一道道吃);這下子我心裡在嘀咕…沒叫飯嗎?還是吃大餐?可是這小餐\館是出不了“大餐”;余大忍不住,叫他們先送白飯來(這才像吃飯嘛!),原來,他們是「中國式吃飯法」:先將菜吃一吃,最後白飯才上桌,扒一扒結束用餐(與日本人用餐時菜吃一吃,最後才來碗“茶泡飯”結束,有異曲同工之妙!)。
當晚,在樓中樓和幾位男壺手一面泡茶看照片一面討論壺手“情緒與創作”的關係,很高興的在討論中印證到了:台灣古陶壺友的用了這麼幾年下來,差不多可以由工藝師不同時段的作品中查覺出他的情緒變化!這種討論會很深奧嗎?舉個例子:我前一陣子發現李杏仙的壺怎麼比以前好很多?原來是她退休了,心情開朗了,作品的「韻」就出來了。好在我有帶notebook去,將有存留關於台灣壺友們在紫砂Q&A討論片段唸給他們聽。當韓洪波聽到james兄的「蜜瑰紅養起來ㄛㄛㄛ... 」還很高興的一直ㄛㄛㄛ叫呢。

雙明針的祕密
以前小弟曾說韓所長有項雙明針的密技,以前余董說是拍土、挑泥料雜質時較用心之故…,此回當面再細問了一次。除了余大所言之外,他還真的有用特殊工具「L型牛角片」給它進壺內全面刮修一番。難怪…,還有他的壺,壺蓋內面通氣孔有數圈同心圓,這宜興還很多人問他怎麼搞出來的。這個祕密談完後,余大空還和他研發另一祕技呢,請大家拭目以待…

【未完,待續…】

回覆6:紫砂壺鄉記行...(連續寫真劇喔)
發言人:籃子 0714-12:38
前陣子因小弟的網頁~掛~了...致遲遲無法將56兄大作給貼上.不過在與PC home網管人員...用~眼神~溝通後...終於~暫時~排除障礙,業以恢復正常使用...(只是不知能~正常~多久...)
56兄真是幸福...或是該說幸運...能親身面對面的與一眾古陶名師...聊天、交心還兼打...打屁.唉...真想自己也能親身經歷親自體會...不過經濟不景氣嘛,由56兄代打...還可省下一點旅費...算了,多讀幾遍也算聊以自慰吧!

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